Les douzes salopards

**Luc** Dim 13 Déc 2015 - 15:13

Les douze salopards

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Je fais partie de ceux qui pensent qu’il n’est pas obligatoire / nécessaire d’acheter tout bio. Parce que ç’est parfois difficile de trouver tout bio et que cela couteraient bien trop cher …
Un compromis me semble adapté, si vous ne souffrez pas déjà d’une pathologie nerveuse.
Il est donc intéressant de connaître les fruits et légumes les plus contaminés, sachant que la liste établie par les Nord-Américains ne sera pas nécessairement identique à celle des Européens.
Cette liste est une recommandation, pas un décret de loi. On s’adapte si nécessaire.
Qu’il s’agisse de l’Inserm, de l’EWG, ou de l’association Pesticide Action Network PanEurope – fondée sur les données de l’Autorité européenne de sécurité sanitaire -, les études vont toutes dans le même sens : on trouve des pesticides partout ! A la suite des analyses menées par ces organismes, le classement des fruits et légumes les plus contaminés est dressé. Plus ou moins alarmant !

Les plus affectés selon l’étude européenne, en 2015 : Aubergine, carotte, Laitue, chou, concombre, épinard tomate, fraise, chou-fleur, pêche, petits pois, poivre, pomme, pomme de terre, poireau, raisin.

Voici les 15 fruits et légumes les moins contaminés :

oignon,
avocat,
maïs doux,
ananas,
mangue,
asperge,
petits pois,
kiwi,
chou,
aubergine,
papaye,
pastèque,
brocoli,
tomate,
patate douce.

Fruits et légumes : avec ou sans la peau ?

Le rinçage réduit, mais n’élimine pas les pesticides, alors que l’épluchage réduit également les risques d’exposition mais retire aux aliments bon nombre de leurs vertus nutritionnelles (polyphénols), vitamines et minéraux étant principalement contenus près de la peau.
Pour plus d’efficacité, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude à votre eau de rinçage (pH 8.5 nécessaire) et nettoyer la peau de vos fruits et légumes avec une [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien].
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Selon l’EWG, la meilleure solution reste de varier son alimentation, de rincer tous les aliments et d’acheter bio dans la mesure du possible.

Conclusion :
On fait couler un filet d’eau et on brosse quand c’est possible. Puis on essuie.
Pour les raisins je fais tremper les pois dans un bol, saupoudré de bicarbonate, pdt 15’.
On surveille donc très fort, mais on n’élimine pas tous ces salopards.
On sature l’organisme de nutriments utiles via une alimentation vivante, pas trop via les céréales et les plats mijotés (insuffisant) ; on veille au magnésium et surtout au sélénium. On occupe donc le terrain, en saturant les récepteurs de bons oligo-éléments Wink

Je surveille :

Les pommes
Les épinards (en salade)
Le raisin
Les poivrons
Les pommes de terre
La laitue

Liens utiles :
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] (cas d’infraction par aliments. Canada)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] (effets à long terme sur le SNC). La liste des « dirty dozen » indique la quantité de pesticides. Pas leur dangerosité. C’est un signal d’alerte. ++

Sources :
> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Voir aussi: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

**Mirzoune** Dim 13 Déc 2015 - 16:35

Luc a écrit:
Les douze salopards
Je fais partie de ceux qui pensent qu’il n’est pas obligatoire / nécessaire d’acheter tout bio. Parce que ç’est parfois difficile de trouver tout bio et que cela couteraient bien trop cher …
Un compromis me semble adapté, si vous ne souffrez pas déjà d’une pathologie nerveuse.
Il est donc intéressant de connaître les fruits et légumes les plus contaminés...

ça c'est pile pour Ciboulette! Merci, Luc!

**Mirzoune** Dim 13 Déc 2015 - 16:39

Luc a écrit:
Le rinçage réduit, mais n’élimine pas les pesticides, alors que l’épluchage réduit également les risques d’exposition mais retire aux aliments bon nombre de leurs vertus nutritionnelles (polyphénols), vitamines et minéraux étant principalement contenus près de la peau...

Conclusion :
On fait couler un filet d’eau et on brosse quand c’est possible. Puis on essuie.
Pour les raisins je fais tremper les pois dans un bol, saupoudré de bicarbonate, pdt 15’.
...
On sature l’organisme de nutriments utiles via une alimentation vivante,
on veille au magnésium et surtout au sélénium.
On occupe donc le terrain, en saturant les récepteurs de bons oligo-éléments

Je partage complètement et je procède de la même façon.

**johnny-bak** Dim 13 Déc 2015 - 17:49

Moi comme vous le dites , ma bourse ne me permet pas de manger tout bio , donc j'achète en hyper mais super attention de la provenance , je prend au maximum bio , ou de france , sinon j'ai bien une brosse a légumes avec poil dur et moins dur que j'utilise tout le temps , mais rarement de bicarbonate par manque de temps

**Flo** Mar 23 Fév 2016 - 10:56

On peut aussi en conclure, que la part à prioritairement acheter en bio, sont les 12 salopards Wink

:

- aubergine,
- carotte,
- laitue,
- chou,
- concombre,
- épinard,
- tomate,
- fraise,
- chou-fleur,
- pêche,
- petits pois,
- poivre,
- pomme,
- pomme de terre,
- poireau,
- raisin.

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**Mirzoune** Mar 23 Fév 2016 - 13:08

CQFD! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

**Nell74** Jeu 3 Mar 2016 - 0:10

regardez cela ..ils sont fous ....

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=> La pomme-"POISON" nous tue avec "SmartFresh" et les "Pesticides" .

**Flo** Sam 5 Mar 2016 - 5:15

On ne sais pas si c'est du poison, car il n'y a pas d'analyse sur le produit Smartfresh.
Le panneau sur la zone de traitement n'est pas franchement rassurant...

Ce qui semble certain c'est qu' au bout d'un certain temps ce sont des calories vides...

ça incite tout de même à acheter en bio...enfin à condition qu'il ne stocke pas de cette manière Rolling Eyes

Merci Nell

**keditchi** Sam 5 Mar 2016 - 20:57

Pour ce qui est du brocoli, je ne sais pas quels produits sont employés dessus mais ma mère ne supporte que du bio.....

Alors je trouve bizarre qu'il soit dans la meilleure liste....

**Mirzoune** Sam 5 Mar 2016 - 22:01

Les "moins pollués" ne signifie pas "pas pollué du tout". Et ta mère est peut-être plus sensible à certains produits que l'on trouve plus spécifiquement dans les brocolis...

**keditchi** Lun 7 Mar 2016 - 20:59

Oui c'est très probable....et le chou fleur c'est idem pour elle...

**Flo** Jeu 26 Mai 2016 - 21:29

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Bio ne signifie pas toujours sain
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Il faut fuir les yaourts aux fruits
Une seule marque de pâtes sans gluten est acceptable
Tous les desserts au soja renferment un additif à éviter
On ne peut pas faire confiance à une marque
Les 47 additifs (E) à éviter

Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique qui vous apprend à décrypter les étiquettes (notre décompte des additifs* dans un produit inclut additifs et arômes) vous évitera bien des pièges.

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