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Les graisses saturées sont bonnes!

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Les graisses saturées sont bonnes!

Message  Luc le Dim 6 Mar 2016 - 19:40

Les graisses saturées sont bonnes pour vous si vous mangez du fait-maison!

C'est bon, mais ce n'est pas une raison pour se lâcher, hein. +/ 25 % du total des calories, si vous ne voulez pas faire attention ailleurs.
Vidéo 4.07’’
Interview d’un cardiologue par Fox32 TV (Dr Aseen Malhotra)
- « French paradox » exposé
- Les graisses saturées ne sont pas l’ennemi que l’on croyait être.
- Les aliments gras non manufacturés sont bons pour la santé car ils contiennent les vitamines A D E K.
- On nous baratine avec le cholestérol. Le cholestérol n’est pas un problème pourvu qu’on n’augmente pas trop le cholestérol LDL.
- Et même dans ce cas, il y a 2 types de LDL : des petites molécules, denses et des grandes  molécules, "floconneuses". Ces dernières molécules ne posent pas problème pour le cœur. Les petites sont facilement oxydées et contribuent à la formation de plaque artérielle.
 
- 2/3 des américains sont obèses ou en surpoids.
- Le guide alimentaire américain est à côté de la plaque.
- la clé est : On mange de tout, avec modération.


Dernière édition par Luc le Dim 6 Mar 2016 - 23:47, édité 3 fois

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Re: Les graisses saturées sont bonnes!

Message  Luc le Dim 6 Mar 2016 - 19:42

BBC vidéo 3.06’'

Un cardiologue britannique dit que les graisses saturées sont saines.



Un patient essaye de perdre du poids mais avec des aliments lights, il a pris 25 kg. Les lipides ont été remplacés par du sucre raffiné !


Dernière édition par Luc le Dim 6 Mar 2016 - 23:49, édité 2 fois

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Les graisses animales sont bonnes !

Message  Luc le Dim 6 Mar 2016 - 19:44

Chris Masterjohn Vidéo 9.91’’
Why animal fats are good for you! Low carb-cruise 2012.
 

Compte-rendu


- Weston A. Price => Vitamine K nécessaire pour des dents saines. Les populations qui mangent traditionnel et local n’ont pas de problème, au contraire des populations qui ingèrent des aliments raffinés et manufacturés. Perte d’immunité, augmentation des pathologies.
Alimentation traditionnelle :
- Petits et grands animaux du pays et de la mer.
- Muscles, os et peau des animaux
- Produits laitiers
- Œufs
- Céréales entières
- Tubercules
- Noix de coco
- Fruits et légumes
 
Alimentation moderne :
·         Farine blanche
·         Sucre blanc
·         Riz blanc
·         Sirop, confiture, alimetns en conserve
·         Huiles végétales
Weston A. Price conseillait de réduire les glucides à un niveau normal, le niveau contenu dans les aliments tels que trouvés dans la nature, non manufacturés donc.
WP s’intéressait surtout à la densité nutritionnelle, pas aux type de calories. Les vitamines liposolubles A D E et K étaient mal « distribuées » / réparties dans les aliments. Les populations qui pouvaient bénéficer de ces vitamines étaient en meilleure santé.
WP a établi 4 catégories :
·         Fruits de mers & Poisson
·         Muscles et oeufs
·         Laitages
·         Petits animaux et les insectes.
Si vous associez les aliments denses à des lipides, vous absorberez mieux les vitamines A D E et K.

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Re: Les graisses saturées sont bonnes!

Message  Luc le Dim 6 Mar 2016 - 20:03

Si vous voulez approfondir le sujet en français, cherchez le cardiologue Michel De Lorgheril ou Philippe EVEN

1H52'
A quoi sert le cholestérol?
Comment est né le mythe du cholestérol.
1980: On commence à explorer le cholestérol. 13 Prix Nobel attribués!
Le cholestérol assure la robustesse / la structure des cellules.
Nos cellules communiquent entre elles via des hormones, via les neuromédiateurs. La cohérence de la communication est assurée par les récepteurs encrés sur des membranes riches en lipides.
Nous avons besoins de transporteurs (cholestérol estérifié).

Vidéo 12'
Il y a 36 étapes dans la fabrication du cholestérol (enzymes).
Le cholestérol est un cristal, un diamant. Pas de vie sans cholestérol!
etc.

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Re: Les graisses saturées sont bonnes!

Message  Luc le Dim 6 Mar 2016 - 23:53

Si vous avez encore un doute ou voulez comprendre pourquoi on vous a baratiné:
Cholestérol, mensonge et propagande de Thierry Souccar, journaliste d'investigation et nutritionniste.

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Re: Les graisses saturées sont bonnes!

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