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Folates et thé vert

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Folates et thé vert

Message  Luc le Mer 27 Juil 2016 - 11:47

Folates et EGCG

Les femmes enceintes devraient modérer la consommation de thé vert. Le thé vert contient notamment des polyphénols connus sous le nom d’épigallocatéchines gallates, EGCG pour faire court ; cela peut affecter la façon dont le corps utilise l’acide folique.

On utilise souvent en phytothérapie l’association curcumine et EGCG car ils se complètent bien.

Le problème du thé vert pendant la grossesse est que les molécules EGCG sont structurellement similaires à un composé appelé méthotrexate. Le méthotrexate est capable de tuer les cellules cancéreuses par liaison chimique avec une enzyme dans l’organisme appelée enzyme dihydrofolate réductase (DHFR). Cet enzyme DHFR est essentiel dans le processus de croissance de la tumeur. La tumeur a besoin d’acide folique pour continuer à se diviser et croitre. Le processus va donc ralentir en cas d’inactivation de l’enzyme.

L’EGCG est capable d’inactiver l’enzyme DHFR. Lorsque cette enzyme est inactivée, la capacité du corps à utiliser le folate va être logiquement affectée.

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Re: Folates et thé vert

Message  sumerien le Sam 8 Juil 2017 - 8:10

Peux-t-on boire régulièrement (as me) du thé matcha sans se abîmer son foie sachant qu'il y encore plus de catéchines que dans le thé vert classique ?
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Re: Folates et thé vert

Message  Mirzoune le Sam 8 Juil 2017 - 10:14

Pour le foie, c'est la caféine, le problème... pas les catéchines. 

Si tu es en surdose, tu le sentiras très vite par des nausées et une salivation excessive. Mais il faudrait de sacrées doses comme celles contenues dans les compléments pour maigrir contenant de l'extrait de thé vert (il y a déjà eu des réactions hépatiques de ce type avec ces produits).

Boire du thé est une chose (je bois aussi du thé matcha), prendre un extrait de thé vert en est une autre. Tu n'auras pas une concentration trop élevée en caféine avec juste du thé vert.

Pour exemple: 
- une canette de "cola": 36 à 50mg de caféine
- une tasse de thé vert: 30 mg
- un expresso: 135 mg

Tu vois, avec ton thé matcha, t'as de la marge!

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Re: Folates et thé vert

Message  Luc le Sam 8 Juil 2017 - 11:41

sumerien a écrit:Peux-t-on boire régulièrement (as me) du thé matcha sans se abîmer son foie sachant qu'il y encore plus de catéchines que dans le thé vert classique ?

Si tu te limites à 2 à 3 tasses de 125 ml par jour, ce ne sera pas un problème. j'éviterais de boire un thé ou un café après chaque repas. Un repas, ça passe. Chélation de certains oligo-éléments par les polyphénols. Ou alors tu ajoutes un peu de jus de citron / lime pour saturer les molécules de polyphénols.
Au passage, les polyphénols, c'est en cure; pas tous les jours, si supplémentation, car il faut laisser souffler la voie de conversion enzymatique Cyp450 (détox).
Evidemment, le thé ou le café, ça vient en plus de l'eau car thé et café sont diurétiques. Si tu bois 1 à 1.5 litres d'eau à côté, c'est bon. Tu regardes la couleur de tes urines pour déterminer les besoins. Et on n'attend pas d'avoir soif.
Il faut un apport de sodium suffisant (5 gr Na = 12 gr de sel) si tu ne veux pas faire de la rétention d'eau (1 gr Na x 2.52). Oublie ce que tu as lu ailleurs. Twisted Evil
Evidemment, ça suppose que tu manges des fruits et légumes pour un apport optimal de potassium.

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Re: Folates et thé vert

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