Mirzoune et Ciboulette SGSC

Bienvenue sur Mirzoune et Ciboulette!

Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Mirzoune et Ciboulette SGSC

Bienvenue sur Mirzoune et Ciboulette!

Alimentation sans gluten, sans maïs et sans laits animaux

Les points de vue, commentaires et autres renseignements de ce forum ont pour seul but de fournir de l'information aux visiteurs et non se substituer au conseil d'un médecin. Ces informations ne constituent en aucune manière une recommandation de traitement (préventif ou curatif), une prescription ou un diagnostic ni ne doivent être considérés comme tels.

Derniers sujets

» Impact réversible ou non des émulsifiants sur le microbiome
par Luc Lun 15 Avr 2024 - 8:16

» Blagues et Funny clips 13
par Luc Sam 13 Avr 2024 - 8:38

» Infos santé. Divers SCE 2
par Luc Lun 8 Avr 2024 - 10:56

» Effets anti-thyroïde des oméga-3
par Luc Lun 1 Avr 2024 - 15:49

» Les acides gras pour les nuls
par Luc Ven 29 Mar 2024 - 16:38

» Changement d'heure
par Luc Ven 29 Mar 2024 - 14:04

» Démangeaison & Histamine – Journal de suivi 1
par Luc Lun 25 Mar 2024 - 9:38

» Question d'orthographe
par Luc Dim 24 Mar 2024 - 21:18

» English corner: B6 leads to decrease of cytokines in neuropathy
par Luc Sam 16 Mar 2024 - 12:03

» Sujet "libre" connexe à l'annexion de l'Ukraine
par Luc Ven 15 Mar 2024 - 9:40

» English corner: High dose manganese
par Luc Ven 15 Mar 2024 - 8:22

» English corner: Altered GABA levels in MS patients
par Luc Lun 11 Mar 2024 - 17:02

» Neuropathie sensitive modérée par la Vit B6
par Luc Lun 11 Mar 2024 - 16:50

» English corner: B6, Brain inflammation and Quinolinate: The kynurenine pathway
par Luc Jeu 7 Mar 2024 - 10:22

» Régime protéiné & ratio Vit B6, biotine et molybdène
par Luc Lun 4 Mar 2024 - 22:26

» Démangeaison et Histamine – Journal de Suivi 2
par Luc Sam 2 Mar 2024 - 8:31

» Additifs : Carraghénanes & Monoglycérides et Diglycérides d’Acides Gras
par Luc Ven 1 Mar 2024 - 18:41

» English corner. Potential roles of Vit B6 in inflammation and immunity
par Luc Ven 1 Mar 2024 - 10:54

» English Corner – Vit B6: How much is too much?
par Luc Mar 27 Fév 2024 - 21:39

» Effets de la Vitamine B6 sur les Neurotransmetteurs
par Luc Ven 23 Fév 2024 - 8:33

» Haute dose de B6 P5P contre algodystrophie et SCC
par Luc Dim 18 Fév 2024 - 11:29

» The English corner: Gerson therapy analyzed and somewhat criticized
par Luc Jeu 15 Fév 2024 - 17:20

» Annexion de l'Ukraine
par Luc Lun 12 Fév 2024 - 21:19

» Divers 1 - Santé et écologie
par Luc Dim 11 Fév 2024 - 23:18

» The English corner: Fix the gut
par Luc Lun 5 Fév 2024 - 11:30

» Présentation Tiphoun
par Luc Lun 5 Fév 2024 - 0:01

» Pourquoi la choline est importante en nutrition
par Luc Mar 30 Jan 2024 - 19:11

» Histoire drôle & Funny clip 12
par Luc Lun 29 Jan 2024 - 10:57

» Nutriments favorables à la respiration mitochondriale
par Luc Dim 28 Jan 2024 - 14:41

» Comment Booster votre Énergie
par Luc Dim 28 Jan 2024 - 14:14

» Pathologies d’encrassage : Fibro – Tendinite – Arthrose – Ostéoporose – Goutte – Etc.
par Luc Dim 14 Jan 2024 - 11:38

» The English Corner: Auto immune reaction
par Luc Ven 12 Jan 2024 - 18:19

» Maladie de Crohn ou Côlon Irritable (IBS) : Comment apaiser et s’en sortir ?
par Luc Ven 12 Jan 2024 - 11:00

» Contenir le candida albicans avec la phytothérapie
par Luc Mar 9 Jan 2024 - 22:08

» Le paradoxe de la vitamine B6
par Luc Sam 6 Jan 2024 - 19:15

» Bon Noël & Meilleurs Vœux
par Luc Dim 31 Déc 2023 - 10:07

» Petit dej de Luc
par Luc Ven 29 Déc 2023 - 10:37

» Quels types de Vit. B? Diffusion passive
par Luc Jeu 28 Déc 2023 - 12:51

» Coronavirus - actualités
par Luc Mar 19 Déc 2023 - 15:05

» This could be a game changer!
par Luc Lun 18 Déc 2023 - 12:23

» Jeu Wordle et Sutom
par Luc Lun 18 Déc 2023 - 7:02

» La musique que j'écoute / partage ...
par Luc Dim 17 Déc 2023 - 13:13

» English language corner 1: Liposoluble vitamins
par Luc Ven 15 Déc 2023 - 11:16

» Vaut le détour : *** It's worth the détour!
par Luc Jeu 7 Déc 2023 - 9:26

» Nouveau et envie de prendre soin de ma santé. manoelle974
par Luc Jeu 30 Nov 2023 - 14:19

» Bactérie AKK gardienne des maladies auto-immunes et témoin de votre bonne santé intestinale
par Luc Dim 26 Nov 2023 - 16:59

» Johnny et ses douleurs
par johnny-bak Lun 20 Nov 2023 - 21:43

» Nouvelles de bak
par johnny-bak Lun 20 Nov 2023 - 20:37

» Faire circuler le Qi pour palier le manque d'énergie
par Luc Dim 19 Nov 2023 - 10:08

» Quels Probiotiques pour les Allergies, les Colites et Autres Pathologies
par Luc Ven 17 Nov 2023 - 10:01

» Probiotiques à éviter en cas d’histamine / allergie
par Luc Mar 14 Nov 2023 - 9:12

» Mucus et Gène FUT2
par Luc Mer 8 Nov 2023 - 18:54

» Effet anti-thiamine du café ?
par Luc Sam 4 Nov 2023 - 11:07

» Le magnésium influe sur l’assimilation de la vit D3
par Luc Mer 1 Nov 2023 - 18:22

» Smoothie mangue épinard fruits rouges
par Luc Mar 31 Oct 2023 - 9:38

» Thyroïde & rT3 trop élevé / Mauvaise conversion de T4 en T3 ?
par Luc Dim 29 Oct 2023 - 9:52

» Impact de la bile sur le microbiote et le transit
par Luc Jeu 26 Oct 2023 - 20:09

» Personne souffrant de dysbiose et de transit irrégulier
par Luc Lun 23 Oct 2023 - 11:51

» La solution que vous attendiez tous....
par Luc Jeu 19 Oct 2023 - 21:34

» Renforcer le mucus intestinal en cas de MICI
par Luc Jeu 19 Oct 2023 - 18:50

» Inhiber les endotoxines LPS
par Luc Lun 16 Oct 2023 - 9:27

» Microbiote info diverse
par Luc Ven 6 Oct 2023 - 23:02

» Motilité Intestinale et Déficit en Thiamine B1
par Luc Jeu 5 Oct 2023 - 14:07

» Suppléments pris par Luc
par Luc Mer 4 Oct 2023 - 18:46

» Thiamine et Niacine pour Libérer la Production d'Énergie
par Luc Mar 3 Oct 2023 - 12:13

» Sport contre les addictions
par Luc Jeu 28 Sep 2023 - 8:49

» Boisson HE effets recherchés
par Luc Lun 25 Sep 2023 - 10:50

» Trop d’oméga-3 déprime le système
par Luc Dim 20 Aoû 2023 - 20:12

» Jeûne intermittent ou Peak Fasting
par Luc Ven 18 Aoû 2023 - 16:50

» Privilégier les cuissons à basse température: Pourquoi?
par Luc Ven 18 Aoû 2023 - 8:30

» Prévention des pathologies neurodégénératives
par Luc Mer 16 Aoû 2023 - 22:28

» Le point sur les omega 3: sources naturelles et compléments
par Luc Mer 16 Aoû 2023 - 18:18

» Présentation mmm
par Luc Mer 16 Aoû 2023 - 16:53

» Présentation Laura
par Luc Lun 7 Aoû 2023 - 22:44

» Comment pratiquer en voyage ?
par Madame Shiitake Lun 7 Aoû 2023 - 22:28

» Argent Colloïdal
par Invité Lun 7 Aoû 2023 - 19:53

» Comment traiter le Sibo / Sifo avec prokinétique et HE
par Luc Jeu 27 Juil 2023 - 8:24

» re - bonjour pomme bleue n24swd
par pomme bleue Jeu 6 Juil 2023 - 10:51

» Testez votre Q.I.
par Luc Mar 4 Juil 2023 - 6:31

» musique therapeutique
par Proserpine Sam 1 Juil 2023 - 15:22

» "Tubes" à partager 1 - clips musique, videos, danse
par Invité Ven 16 Juin 2023 - 13:00

» Présentation Joyce
par Luc Ven 9 Juin 2023 - 19:59

» Gut bacteria causes rheumatoid arthritis and likely all other autoimmune conditions
par Luc Lun 5 Juin 2023 - 22:01

» Détox Foie
par Chantal Lun 22 Mai 2023 - 12:57

» Comment limiter la conversion des nitrites en nitrosamines cancérigènes
par Luc Sam 20 Mai 2023 - 12:13

» Combinaison gagnante : Phytothérapie efficace contre le cancer !
par Luc Jeu 18 Mai 2023 - 12:00

» Des veines en bon état
par Luc Ven 12 Mai 2023 - 11:36

» Sibo et nutriments utiles dans un shake
par Invité Ven 5 Mai 2023 - 0:06

» conseils nutritionnels pour maigreur
par Luc Dim 30 Avr 2023 - 18:55

» Vitamine E: Besoins réels
par Luc Lun 24 Avr 2023 - 10:33

» Iode et iodure de potassium – À contre-courant
par Luc Sam 22 Avr 2023 - 18:57

» Hydrolat de romarin CT verbenone
par Luc Lun 10 Avr 2023 - 12:02

» Quels probiotiques pour pour pallier le manque d'énergie
par Luc Lun 3 Avr 2023 - 10:59

» Traiter l’intolérance à l’histamine
par Luc Sam 1 Avr 2023 - 22:35

» Le rôle de la vitamine K1 et K2 dans la coagulation sanguine
par Luc Sam 25 Mar 2023 - 10:24

» Meilleurs nutriments pour les mitochondries
par Luc Jeu 23 Mar 2023 - 18:31

» Taflo111 - Journal de suivi
par Taflo111 Ven 10 Mar 2023 - 13:07

» Prolamines et glutélines dans les céréales et pseudo céréales.
par Luc Lun 6 Mar 2023 - 22:35

» Index glycémique des laits végétaux
par Luc Dim 5 Mar 2023 - 10:06

Le deal à ne pas rater :

Brandt LVE127J – Lave-vaisselle encastrable 12 couverts – L60cm

Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

3 participants

Mirzoune et Ciboulette SGSC :: Recettes SGSC :: Á l'apéritif

Page 1 sur 1

Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Luc Dim 1 Nov 2015 - 16:08

Tartare d’algues - garniture pour zakouski (pain des fleurs)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
½ d’un sachet d’algues du pêcheur (50 g => 25 g)
1 càs de vinaigre de cidre de pomme (+ 1 càc et qques gouttes de citron pour corriger)
2 càs d’huile d’olive (ou 1 1càs olive et 1 càs d’huile de noix)
1 càc shoyu doux (attention à la composition)
+ Correction épices le lendemain si nécessaire.
LucH
NB1:Attention, c'est très salé. On accompagne d'une crudité !
On fait suivre d'une pomme sur le pousse (potassium).
NB2: Si vous voulez que ce soit moins salé, vous laissez dégorger dans de l'eau 2 à 3 H. Vous touillez de temps en temps, vous rincez une fois. Mais vous allez perdre des nutriments. ça se mange comme un condiment

Dernière édition par Luc le Mer 3 Fév 2021 - 12:24, édité 4 fois

Luc: Irrécupérable en chef; Messages : 12574
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 70
Localisation : LIEGE

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Luc Dim 1 Nov 2015 - 16:10

Micro-nutriments dans les algues
les algues sont des superaliments, très riches en minéraux, enzymes, précieux oméga-3 et protéines végétales.
La wakamé & la laitue de mer sont les plus riches en magnésium.
La dulse est la championne, en iode.
La chlorophylle est surtout présente dans la laitue de mer, et les autres algues de mer vertes.
Du point de vue des vitamines, les algues sont les seuls végétaux à contenir de la B12 (essentielle au bon métabolisme des tissus nerveux), ce qui les indique particulièrement dans le cadre d'un régime végétarien.
Les brunes sont riches en C et E, les rouges en provitamine A, les vertes en C et chlorophylle.
Les algues brunes ou rouges sont un peu plus riches en minéraux que les vertes. Mais elles contiennent toutes beaucoup d'iode, et de calcium. Et puis aussi du magnésium, du potassium, du phosphore, du fer, du zinc, du cuivre, du sélénium…

Liens intéressants :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Salade du pêcheur « Priméal » (=> dulse, laitue de mer, Nori)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Luc: Irrécupérable en chef; Messages : 12574
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 70
Localisation : LIEGE

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Nell74 Mer 4 Nov 2015 - 3:07

Ah jusqu'à présent cela ne m'inspirait pas trop mais là, ça me donne envie Luc

Il y en a des tonnes là où je me procure mon jus d'herbe d'orge qui est d'une qualité exceptionnelle et à un prix défiant toute concurrence...
je ne sais si j'ai le droit de te mettre le lien ...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
à ma prochaine commande c'est sûre je me lance. Smile

Smile

Nell74: Bien attaqué; Messages : 594
Date d'inscription : 03/11/2015

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Luc Mer 4 Nov 2015 - 8:30

Nell74 a écrit:Ah jusqu'à présent cela ne m'inspirait pas trop mais là, ça me donne envie Luc

Il y en a des tonnes là où je me procure mon jus d'herbe d'orge qui est d'une qualité exceptionnelle et à un prix défiant toute concurrence...
je ne sais si j'ai le droit de te mettre le lien ...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
à ma prochaine commande c'est sûre je me lance.

oui, tu peux mettre un lien, parce que c'est Biovie et que je connais bien Eric (ingénieur agronome). jocolor

jocolor

Quand je dis que je connais, je connais surtout son forum et son easygreen (germoir auto) sunny

sunny

Sinon, "nous" surveillons les nouveaux arrivés (...) lol!

lol!

Enfin nouvelle, nouvelle, n'exagérons rien: Je connais Nell depuis +/ 20 ans, via les fora. Je suis content d'avoir eu de tes nouvelles (mail) et de te croiser sur ce tout jeune forum.
Je suppose que tu es encore bien souvent en vadrouille, mais ce serait bien que tu ouvres un post pour nous relater ton expérience avec l'électro-sensibiité, qui a probablement du démarrer avec un excès d'exposition (PC et WIFI) + un bronzage sous les lampes UV !?
Raconte-nous. On est curieux, ici.
Et pour bien faire tes devoirs, une petite présentation pour les autres colocs.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
A l'occasion, ce serait bien que tu nous parles des conseils que tu as retirés de la fréquentation de regenere.org (Thierry Casasnovas, dit Thierry Pastèque / Pas-Steak => Clin d'œil, jeu de mots). Qu'est-ce que tu mets en pratique ...
Par exemple, tu prends du jus d'orge (jus d'herbe) ... Pas besoin de pondre un roman, comme votre serviteur rendeer

rendeer

Au plaisir de te lire.
LUcH

PS: Si tu ne veux pas recevoir de mail t'informant que quelqu'un a posté dans "un sujet qui t'intéresse", 2 options sont possibles:
1° Dans le mail, tu cliques sur le 2ème lien. Mais ce seras limité à ce sujet.
2° Tu vas dans ton profil et tu décoches / coches la case ad hoc.
"Toujours m'avertir des réponses"
Chemin d'accès: tu cliques sur ton avatar (ou ton pseudo, à défaut) et tu cliques ensuite sur "Profil".
Tu auras besoin de ton mot de passe pour valider le changement.

Dernière édition par Luc le Mar 26 Juil 2016 - 18:47, édité 2 fois

Luc: Irrécupérable en chef; Messages : 12574
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 70
Localisation : LIEGE

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Luc Mer 4 Nov 2015 - 8:51

Nell74 a écrit:Ah jusqu'à présent cela ne m'inspirait pas trop mais là, ça me donne envie Luc

à ma prochaine commande c'est sûre je me lance.

Attention, c'est très salé, si vous ne laissez pas tremper les algues 2 à 3 heures pour qu'elles dégorgent. Vous touillez et rincez une fois après 1 heure. Le dernier rinçage sera avec une eau non chlorée (dans un bol, pour éviter le gaspillage). Laissez ensuite sécher un peu, sur le coin du chauffage (60° C) ou au four, chaleur tournante pdt +/ 20'.
Perso, je ne fais pas tremper afin de ne pas perdre des nutriments. Mais c'est assez salé, alors.
C'est juste un condiment, sur un cracotte (pain des fleurs) en entrée. Quand je dis en entrée, je commence souvent mon repas par un fruit (potassium, en prévention des crampes).
Ce matin, je me suis levé encore avec une méchante crampe au mollet. Parfois c'est à la plante des pieds.
Faudra que j'ouvre un nouveau topic à ce sujet, parce que j’avais bien réussi à juguler ça ...
A+
LucH
Tartare d'algues sans gluten et sans lactose 3325779634

Tartare d'algues sans gluten et sans lactose 3325779634

Dernière édition par Luc le Mar 26 Juil 2016 - 18:48, édité 1 fois

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.

Luc: Irrécupérable en chef; Messages : 12574
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 70
Localisation : LIEGE

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Mirzoune Mer 4 Nov 2015 - 9:58

Luc a écrit:ce serait bien que tu ouvres un post pour nous relater ton expérience avec l'électro-sensibiité, qui a probablement du démarrer avec un excès d'exposition (PC et WIFI) + un bronzage sous les lampes UV !?
Raconte-nous. On est curieux, ici.
Et pour bien faire tes devoirs, une petite présentation pour les autres colocs.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
A l'occasion, ce serait bien que tu nous parles des conseils que tu as retirés de la fréquentation de regenere.org (Thierry Casanova, dit Thierry Pastèque). Qu'est-ce que tu mets en pratique ...

Ah, oui! Je confirme!
D'abord pour le plaisir de mieux te connaître. Ensuite car l'électrosensibilité est encore rare, méconnue et ceux qui en souffrent déconsidérés. Tu as dû beaucoup chercher pour te sortir de là et ton expérience pourrait en aider d'autres...

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.

Mirzoune: Irrécupérable en chef; Messages : 3838
Date d'inscription : 30/09/2015
Age : 61
Localisation : Paris

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Nell74 Mer 4 Nov 2015 - 23:51

Pour ce qui est de l'électrosensibilité c'est tout récent... (2mois) donc je n'ai pas eu le temps de m'en occuper... Ni même de me renseigner à l'association.
Mais j'ai plein de choses qui vous intéresseront sans doute... Oh oui grâce à regenere plus de douleurs et notamment les jus de légumes qui nous ont rajeunis de dix ans et donné une énergie d'enfer.
Mon mari n'y croyait pas , il pensait à une lubie de ma part, vu le résultat rapide il ne peut plus s'en passer, du coup , c'est lui qui les fait.
....faut juste que je puisse me poser 5 minutes mais ici, c'est impossible .
Aujourd'hui je me suis installée pour me présenter ... et patatra il a fallut partir rapidement ..
Cette fois je suis au calme alors j'y file.. et le premier qui me dérange je l’étripe.

Nell74: Bien attaqué; Messages : 594
Date d'inscription : 03/11/2015

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Mirzoune Jeu 5 Nov 2015 - 18:34

Luc a écrit:Tartare d’algues - garniture pour zakouski (pain des fleurs)

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]" />
½ d’un sachet d’algues du pêcheur (50 g => 25 g)
1 càs de vinaigre de cidre de pomme (+ 1 càc et qques gouttes de citron pour corriger)
2 càs d’huile d’olive (ou 1 1càs olive et 1 càs d’huile de noix)
1 càc shoyu doux (attention à la composition)
+ Correction épices le lendemain si nécessaire.

Variante piquée sur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Ingrédients pour 4 personnes :

4 c. à s. d’un mélange d’algues déshydratées (wakamé, dulse, nori...)
4 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de jus de citron
4 cornichons
2 c. à s. de câpres
2 gousses d’ail
1 oignon
1 c. à c. de tamari
1 c. à s. de graines de sésame grillées

Réhydrater les algues dans du bouillon de légumes jusqu’à absorption du liquide (environ deux heures). Les mixer avec tous les autres ingrédients jusqu’à obtention d’une texture présentant de fins petits morceaux. Réserver au frais.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.

Mirzoune: Irrécupérable en chef; Messages : 3838
Date d'inscription : 30/09/2015
Age : 61
Localisation : Paris

Tartare d'algues dulse et laitue de mer

Message Mirzoune Mar 26 Juil 2016 - 18:42

Tartare d'algues dulse et laitue de mer:
Ce tartare un peu original a séduit même les plus réfractaires aux goûts iodés!

Ingrédients:
- 150 g d'algues dulse
- 150 g d'algues laitue de mer
- le jus d'1 citron
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 5 cornichons
- 1 verre d'huile d'olive

Préparation de la recette :
Rincez au moins trois fois les algues, séparément; il reste souvent du sel et un peu de sable.
Égouttez-les bien, en les pressant dans vos mains.
Placez dans un bol et mixez:
-l'échalote,
-les gousses d'ail
-les cornichons
Rajoutez les algues, le jus de citron, et la moitié du verre d'huile d'olive et re-mixez, pas trop longtemps, pour ne pas en faire de la purée!
Vérifiez l'assaisonnement et la texture, et rajoutez éventuellement un peu de sel, poivre, et le reste de l'huile si cela parait trop sec.

Vous pouvez vous servir de ce tartare immédiatement, en l'étalant sur des tranches de pain légèrement grillé, pour l'apéritif, mais il aura un peu plus d'arômes si vous le laissez une journée au réfrigérateur.
Il se garde très bien au frais par la suite au moins une semaine.

Tartare d'algues:

Pour 4 personnes :
1 mélange d’algues déshydratées en paillettes :
laitue de mer, dulse, nori, wakamé jusqu’à 100g ou 250g d’algues fraîches
100g eau de source
2 oignons violet
2 jus de citron
1 tasse d’huile d’olive
1 càs câpres au vinaigre
3 càs cornichons au vinaigre
3 gousses d’ail
1/2 càc de piment de Cayenne (selon le gout)

Réhydrater les algues en paillettes ou les hacher si elles sont fraîches.
Ajouter:
- jus de citron,
- ails,
- oignons,
- cornichons,
- câpres hachés fin au couteau.
- Ajouter l’huile d’olive et le piment.
Laissez reposer quelques heures au frais.

Le tartare d’algues se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Il est idéal comme condiment ou pour emmener en pique-nique.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.

Mirzoune: Irrécupérable en chef; Messages : 3838
Date d'inscription : 30/09/2015
Age : 61
Localisation : Paris

Re: Tartare d'algues sans gluten et sans lactose

Message Contenu sponsorisé

Contenu sponsorisé

Sujets similaires

» Gâteau aux pommes et châtaigne sans gluten et sans lactose sans oeufs
» salade de fèves, digeste et super bonne! sans gluten et sans lactose
» Crêpes rapides sans gluten et sans lactose au sarrasin/lupin/Châtaigne
» Muffin de pomme de terre et saumon fumé sans gluten et sans lactose
» Brioche à l'orange, petits raisins et rhum, de Luc sans gluten et sans lactose

Mirzoune et Ciboulette SGSC :: Recettes SGSC :: Á l'apéritif

Page 1 sur 1

Sauter vers:

Permission de ce forum:

Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum