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haricot mungo germés

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haricot mungo germés

Message  ciboulette83 le Mar 3 Nov 2015 - 18:46

Coucou,
Comme ma frangine m'a acheté un germoir, je me suis faite ma 1ère poêlé de haricots mungo germés avec quartiers de tomates, tofu au basilic, noix (pas sur la photo mais je les ai rajouté après) et herbes hachés (menthe, persil, basilic)
J'ai aussi rajouté un peu de gingembre haché au ciseaux multi-lames.
J'ai accompagné d'un peu de galette essené de sarrasin germé

Très franchement, un plat facile à faire pour les débutants, facile à mâcher pour ceux qui ont des problèmes neuro au niveau de la mâchoires et des troubles de la déglutition.
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Re: haricot mungo germés

Message  Mirzoune le Mar 3 Nov 2015 - 21:16

Waouh! T'es au top! Ils ont de la gueule tes germes de soja! Alors t'as vu? c'est plus ferme et ça a plus de goût que ceux qu'on achète, hein! Au moins ça reste ferme à la cuisson...

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Re: haricot mungo germés

Message  ciboulette83 le Mer 4 Nov 2015 - 8:02

YES, carrément!!!
En +, direct du producteur au consommateur...
Je les ai "cueillis" du germoir à 11h et poêlés à 12h.
Beaucoup moins amères que ceux que j'achetais, c'est surtout ce qui m'a frappé.
Les noix (pas sur la photo mais j'ai eu la flemme de la refaire), c'est super bon avec.
Merci pour le germoir...demain, c'est l'étage du haut que je me fais en salade Laughing
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Re: haricot mungo germés

Message  Mirzoune le Mer 4 Nov 2015 - 9:04

Lol! Et ils vont encore dire "beurk", chez toi!

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Re: haricot mungo germés

Message  ciboulette83 le Mer 4 Nov 2015 - 16:43

non, non...je mange "sain" le midi quand je suis seule...et de "la merde" le soir en famille:lol!:
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Re: haricot mungo germés

Message  Mirzoune le Mer 4 Nov 2015 - 17:59

Du moment que c'est de la merde sans gluten...

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Re: haricot mungo germés

Message  ciboulette83 le Mer 4 Nov 2015 - 19:19

of course!!!sans gluten mais du genre patates et steak haché bom
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Re: haricot mungo germés

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