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Falafels de pois chiche aux graines de tournesol et feuilles vertes

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Message  Pierrette le Lun 16 Avr 2018 - 17:45

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Falafels de pois chiche aux graines de tournesol et feuilles vertes


Ingrédients :
200 gr de pois chiche secs
100 gr d’oignon
40 gr de graines de tournesol
50 gr de persil plat
20 gr de coriandre
10 gr d’ail
1 c à café de cumin en poudre
1 c à café de sel non raffiné
1/2 c à café de bicarbonate
Huile d’olive





Préparation de la recette :
Faire tremper les pois chiches pendant 24 heures. Les égoutter et les sécher avec un linge.
Placer les pois chiche dans le bol d’un robot muni d’un couteau, ajouter les autres ingrédients et mixer pour obtenir une pâte non lisse mais plutôt granuleuse.
Façonner 15 bouchées à la main.
Les placer dans un plat allant au four et les arroser d’huile d’olive.
Les cuire 30 mn à 180° et les arroser avec l’huile du plat pendant la cuisson.
Déguster avec un panaché de feuilles vertes

Recette de Laurence Salomon de "Paléo toi-même"

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Message  Mirzoune le Mar 17 Avr 2018 - 11:13

Super, ta recette et ta photo! J'aime beaucoup les pois chiches. Je vais tenter ta recette!
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