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Une pomme par jour éloigne le médecin

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Une pomme par jour éloigne le médecin Empty Une pomme par jour éloigne le médecin

Message  Luc le Sam 12 Jan 2019 - 9:01

An apple a day keeps the doctor away !
Une pomme par jour éloigne le médecin !



Pourquoi Ève a en réalité croqué la pomme…
Source : SCE janvier 2019

On le dit depuis la nuit des temps : une pomme chaque jour, la santé toujours. Et pourtant, jusqu’il y a peu, on ne savait toujours pas comment la magie de la pomme opérait. Des chercheurs avaient déjà prouvé, dans une étude datant de juillet 2018, que les sénolytiques présents dans la pomme permettaient de ralentir le vieillissement en induisant la destruction des cellules sénescentes (des cellules endommagées) dont l’accumulation provoque l’inflammation puis la rupture de tissus.

Une nouvelle étude (1), publiée en octobre 2018 dans EBio-Medecine par des chercheurs de l’Université du Minnesota, a identifié avec précision quel était le composant de la pomme qui permet de prolonger efficacement la vie !

Grâce une technique qui permet de suivre à la trace l’activité d’une molécule dans l’organisme (la cytométrie de masse), l’équipe de recherche a trouvé que c’était précisément la fisétine (de la famille des flavonoïdes) qui réduit le nombre de cellules sénescentes chez les souris, prolonge leur durée de vie et favorise un meilleur état de santé… Si l’on pense que la fisétine est également présente dans l’oignon, le concombre et les fraises, on se réjouit d’avoir échappé à l’adage “un oignon par jour, la santé toujours”.

1. D. Robbins et al, “Fisetin is a senotherapeutic that extends health and lifespan”, EBioMedecine, octobre 2018, DOI: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Message  Luc le Sam 12 Jan 2019 - 9:07

Faites quand même gaffe aux pesticides.
je mange souvent une pomme par jour, dont la moitié dans une salade de crudités, avec qques crevettes ou un oeuf dur, et un demi-avocat (potassium). Mais je laisse tremper la pomme dans un bol d'eau 12', avec une bonne càc de bicarbonate pour enlever la grosse majorité des pesticides situés sous la pelure.

Neutraliser les pesticides
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  
La quercétine protège contre les effets nocifs des pesticides
January 2017. Life Extension Magazine. By Michael Downey

NB: La quercétine protège très bien contre l'excès d'histamine (allergie). 500 mg d'Isoquercétine.
En cure seulement. Ne pas prendre des polyphénols à ce dosage sur le long terme.

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Message  Gaffal le Sam 12 Jan 2019 - 10:59

Bon apport en potassium : 100 mg
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Message  Luc le Sam 12 Jan 2019 - 11:44

Selon le Dr. Jean Valnet (dinosaure de la phytothérapie), la pomme est intéressante, notamment pour:
- effet hypocholestérolémiant (pectine), à hauteur de 10 - 15 % comme la plupart des fibres, mais particulièrement la pectine.
- favorise la sécrétion d'une diastase intestinale bactéricide, stimule et décongestionne le foie, et donc purifie le sang (si l'on ne charge pas par ailleurs avec le chocolat, par exemple ...
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Message  Mirzoune le Sam 12 Jan 2019 - 16:42

Luc a écrit:je laisse tremper la pomme dans un bol d'eau 12', avec une bonne càc de bicarbonate pour enlever la grosse majorité des pesticides situés sous la pelure.

Tu la mets à tremper avec la peau ou tu la pèles avant?  saute2

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Message  Luc le Sam 12 Jan 2019 - 17:20

Mirzoune a écrit:
Tu la mets à tremper avec la peau ou tu la pèles avant?  saute2
Je laisse la peau. Les nutriments intéressants sont près de la pelure (polyphénols).
Je laisse couler un filet d'eau sur la pomme et j'utilise la brosse à vaisselle. Rapidement.
Puis, Je mets une bonne càc de bicarbonate dans un bol d'eau. ... 
je fais ça pour le raisin, les prunes et la pomme, les myrtilles …
Si le fruit n'est pas assez dense, je mets un poids au dessus, pour le plonger totalement sous l'eau.

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Une pomme par jour éloigne le médecin Empty Pectine et foie en vue d'une détox

Message  Luc le Dim 13 Jan 2019 - 10:48

Pectine et foie
L’acide malique de la pomme acidulée chélate / élimine les contaminants (toxines et carcinogènes) du flux sanguin.
La pectine est une fibre soluble, aussi connue pour favoriser la croissance des Bacteroides (bactéries intestinales faisant partie d’un des 2 groupes majeurs). C’est donc aussi un probiotique.
Les pectines sont aussi utilisées, comme supplément, pour traiter la constipation et la diarrhée.

Liens utiles
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Sources :
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Hum Toxicol. 1988 (aluminium)
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  (fibro)

Usages et propriétés supposées des pectines (Cfr Vidal.fr)
Les pectines sont aussi utilisées, comme supplément, pour traiter la constipation et la diarrhée.
Lors de constipation, leur capacité à retenir l’eau évite aux selles de devenir trop dures. Cette même capacité leur permet de réduire le volume des diarrhées et de les rendre plus solides. La prise de pectines doit s'accompagner de l'ingestion d'au moins un litre et demi d'eau par jour pour permettre le ramollissement des selles.
La pectine, prise sous forme de supplément, diminue l’absorption de nombreuses autres substances présentes dans les aliments : bêta-carotènes, lutéine, lycopène, sels minéraux tels que zinc, calcium, magnésium ou fer. De ce fait, la pectine ne devrait pas être ingérée plus de quelques jours d’affilée, juste avant (1H) ou après un repas (2 H).

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Message  Luc le Dim 13 Jan 2019 - 10:51

Assister la détox
Pour assister la détox, veillez aussi à un apport de choline suffisant pour favoriser la sécrétion d’une bile de qualité et éviter une stase (calculs biliaires). 2 œufs vous apportera +/ 250 mg de choline. Ou alors vous prenez une petite càc de lécithine de soja (4 gr) qui apportera 120 mg. La choline constitue seulement environ 13% du poids de la phosphatidylcholine issue de la lécithine de soja.
Ou vous consommez du foie une fois par semaine et du cabillaud / du saumon.
Les apports recommandés sont de 425 - 550 mg de choline par jour. Mais pas mal de gens n’ont qu’un apport à hauteur de +/ 10 %. La bile est recyclée quand l’apport est insuffisant. Une carence est donc rare. Mais si vous aimez le chocolat et le café ou le thé, que vous mangez des noix et que vous succombez à la tentation quand on vous présente de la marmelade de rhubarbe, vous feriez bien de reconsidérer la situation et de veiller à un apport suffisant de citrates et de calcium (Ca 800 mg, via l’alimentation, principalement).
PS : Le vinaigre de cidre de pomme bio est riche en citrates. Une càs diluée dans 75 – 100 ml d’eau. (4)

Liens intéressants sur la choline :
1. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  
2. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  
3. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
 
Liens sur l’acide malique et le vinaigre de cidre
4. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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