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Biscuits apéro maison

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Biscuits apéro maison

Message  Pierrette le Sam 10 Mar 2018 - 17:47

Temps de préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Il faut:
- 2 C à Soupe très bombées de farine (ce qu'on a: farine de riz, de sarrasin, de pois chiche... cette fois j'ai pris pois chiche)
- 1 oeuf
- Sel (1/2 C à Café pour 2 C à Soupe de farine)
- Huile d'olive (2/3 C à Café)
Et ce que vous souhaitez comme goût: romarin, cumin, curry, piment, olive, jambon... le choix est très très large). Cette fois j'ai choisi graines de cumin et olives.

Dans un saladier casser l"oeuf, le battre, ajouter le sel puis la farine, battre à la fourchette pour incorporer la farine complètement, ajouter l'huile d'olive, battre encore, puis mettre les épices. Si nécessaire mouiller avec un  peu d'eau pour obtenir un mélange lisse.
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Sur la plaque du four mettre un papier cuisson et répartir le mélange obtenu avec une petite cuillère.
Ajouter sur chaque tas, si vous le souhaitez, un petit + pour le goût et la déco (cette fois j'ai mis des petit morceaux d'olive et des graines de cumin)
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Enfourner à four chaud  (thermostat 170° environ) et laisser cuire à peu près 8 minutes (surveiller)

sortir du four, laisser refroidir
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Bon apéro!
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