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Lait de coco et sarrasin

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Lait de coco et sarrasin

Message  yoz le Jeu 2 Nov - 15:16

Salut,

J'ai l'impression d'avoir un petit problème de digestion avec le lait de coco.

Après la lecture des livres de Mark Sisson (le modèle paléo), Marion Kaplan (Paléobiotique) et du Dr Turknett(En finir avec la migraine), tous mettent en avant pour le petit déjeuner des smoothies à base de lait de coco. J'ai donc essayer, avec du "vrai" lait de coco (mini 60% de coco, environ 17% de lipides).

Et j'ai l'impression que mon instestin réagit assez mal, mais pas tout de suite, après 16 à 24h... Des crampes, ballonnements, selles "bizarres". Au début j'ai eu du mal à savoir si ça venait de ça ou de la farine de sarrasin (que je supporte assez mal). J'ai donc fait une éviction des 2 sources pendant 1 semaine, puis, hier à midi, réintroduction d'un peu de lait de coco avec des légumes..... et ce matin, intestins en vrac Sad

J'ai essayé différentes marques (en boites, en brique, en bouteille), pas de grandes différence.

Et vous ? vous supportez le lait de coco ? et la farine de sarrasin ?

Merci pour vos avis et bonne journée Smile

Yoz

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  Mirzoune le Jeu 2 Nov - 15:27

Les deux passent super bien pour moi. Mais si tu as fait l'essai c'est que chez toi le lait de coco ne passe pas. N'insiste pas. C'est vachement individuel les pbl d'intolérance. J'ai une amie qui ne digère aucune légumineuse, au point que même les haricots verts (pourtant emblématiques des légumes hyper digestes) ne passent pas.


Tu peux essayer, soit de le couper avec un peu d'eau, soit de changer de lait végétal.


Si c'est la graisse de coco que tu recherches, essaie avec un peu d'huile de coco mélangée avec un peu d'eau chaude. Ce sont peut-être juste les fibres qui passent mal...

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  Flo le Jeu 2 Nov - 17:03

Hello yoz  Very Happy

fait un essais en ne prenant que la coco, un unique aliment c'est plus simple à digérer  Cool

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  yoz le Jeu 2 Nov - 17:14

Salut Flo,

J'ai essayé que la coco... en huile, en farine, et en copeaux ca passe bien Smile Mais pas en lait Sad confused confused confused . Ou alors ca vient de la gomme de guar (épaississant)....

Sinon en pinacolada avec du rhum ca passe aussi (mais c'était du lait de coco à 10% de coco) Smile.

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  Flo le Jeu 2 Nov - 17:52

Essayes une fois le produit brut, moins c'est mélangé plus c'est digeste, les cocos ça fait partie de ce dont l'humanité a dû se nourrir à une époque lointaine, avec les connaissances qu'on a acquise depuis, on sait que c'est plutôt un super produit.


Dernière édition par Flo le Ven 3 Nov - 8:06, édité 1 fois

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  yoz le Jeu 2 Nov - 18:05

Difficile d'en trouver sans épaississant, même en magasin bio Sad

Sinon je m'en passerai Smile

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  Mirzoune le Jeu 2 Nov - 20:44

yoz a écrit:J'ai essayé que la coco... en huile, en farine, et en copeaux ca passe bien Smile Mais pas en lait Sad confused confused confused . Ou alors ca vient de la gomme de guar (épaississant)....
Bonne analyse...

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Re: Lait de coco et sarrasin

Message  Mezame le Dim 5 Nov - 14:03

Tiens Yoz, ici il y a l'air d'avoir des coco fraîches
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 Si tu peux manger tous les éléments de la coco sans pb il y a peu de chance que ton intolérance vienne de la coco. Comme tu le dis c'est très certainement un des composant autre du "lait". D'autre part les "laits " en briquettes sont pasteurisés donc la composition chimique est modifiée  et est peut être moins digeste pour toi.
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Re: Lait de coco et sarrasin

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