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Intolérances aux fromages et laitages.

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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Intolérances aux fromages et laitages.

Message  maranta le Sam 22 Juin 2019 - 6:41

Je voudrais témoigner ici de ce qui m' est arrivé récemment :
  J' ai éliminé les céréales depuis longtemps , pas de problèmes . 
 Je suis issue de X générations de paysans Savoyards, élevée au lait , beurre, fromages et les dérivés: tomme, caillé, petit-lait et babeurre - il ne fallait rien perdre !
 J' étais bien convaincue que les réticences classiques sur les "laitages" n' étaient pas valables pour moi, j' étais certainement adaptée génétiquement , n' est-ce-pas ?  Smile
 De plus, j' adore les fromages, j' en abuse, impossible de me limiter à 30 grs , portion raisonnable, non, il faut que je finisse le morceau ... 
 Dernièrement j' ai abusé pendant 2 jours, puis le 3 eme jour ma rhizarthrose (arthrose des pouces) et ma lombalgie sont reparties de façon aiguë , pourtant je ne suis pas douillette, mais là ... Sad
 Je suis bien obligée de voir une relation avec mon abus de fromages , qu' en pensez-vous ? 
 Cela m' est difficile comme décision, mais s' il faut les éliminer , je le ferai, ou puis-je en manger de temps à autre raisonnablement ? Merci . Bonne journée !
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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Re: Intolérances aux fromages et laitages.

Message  Luc le Sam 22 Juin 2019 - 7:58

maranta a écrit:
 Cela m' est difficile comme décision, mais s' il faut les éliminer , je le ferai, ou puis-je en manger de temps à autre raisonnablement ? Merci . Bonne journée !
Si tu as besoin d'être convaincue, je t'encourage à lire le livre de Poinsignon.
Il y a une similitude dans la configuration des acides aminés des céréales et des laitages.
Une fois que le système immunitaire a mémorisé l'intrus comme agresseur, peu importe la dose.
C'est tolérance zéro.
Sauf que certains ne verront la réaction que 2 ou 3 semaines plus tard, certains le jour même ou le lendemain. Parfois, ça passe si c'est 30 gr de fromage de chèvre, une fois par semaine mais c'est une loterie. Quand je dis que ça passe, ça veut dire que la réaction n'est pas perçue car elle reste sous un certain seuil. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de réaction.
Il vaudrait mieux une abstinence totale, et pas qu'avec les fromages (lire la compo des produits achetés) pdt 2 mois minimum. Mais si tu recommences avec une portion de 30 gr par jour, cela reviendra …
Mais comme la plupart des personnes, tu as besoin de faire tes propres expériences (…)


Liens utiles:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
=> Explication courte (mimétisme moléculaire)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
=> larges extraits du livre de Poinsignon

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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Re: Intolérances aux fromages et laitages.

Message  maranta le Dim 23 Juin 2019 - 13:18

Merci Luc, je vais essayer l' éviction totale 2 mois et re-essayer . 
 C' est dur !  Intolérances aux fromages et laitages.  704845721
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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Re: Intolérances aux fromages et laitages.

Message  Flo le Lun 24 Juin 2019 - 17:25

Bonjour, maranta

ce qu'il est essentiel de conserver c'est le plaisir, donc remplace ce plaisir par un autre qui soit ok pour ta santé.

j'en ai profité pour découvrir plein de fruit exotique, que je ne connaissais pas du tout.

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Les préjugés, les habitudes et l'ignorance concernant l'alimentation, sont si grands, que la diététique a longtemps été "le chaînon manquant de l'esprit humain" Arnold EHRET
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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Produits laitiers facteurs d'hyper-perméabilité (caséines) et d'intolerance alimentaire (IGG)

Message  darky35 le Ven 13 Sep 2019 - 15:55

De plus, j' adore les fromages, j' en abuse, impossible de me limiter à 30 grs , portion raisonnable, non, il faut que je finisse le morceau ... 
 Dernièrement j' ai abusé pendant 2 jours, puis le 3 eme jour ma rhizarthrose (arthrose des pouces) et ma lombalgie sont reparties de façon aiguë , pourtant je ne suis pas douillette, mais là ... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 Je suis bien obligée de voir une relation avec mon abus de fromages , qu' en pensez-vous ?

2 mois d'eviction afin de calmer le jeu devraient permettre une bonne rémission des symptômes liés à l'hyper-permeabilité intestinale (ton probleme vient de là)


  • L'hyper-permeabilité en images [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  • Symptômes et si c'etaient les IGG [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  • La zonuline l'hyper-permeabilité [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  • Les anti-nutriments [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
  • Traiter l'hyper-permeabilité du grêle [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Après la remission des symptômes, l'adaptation nutritionnelle est necessaire = rotation des laitages sur 4 jours : jour 1 vache (par exemple) jour 2 chevre, jour 3 brebis et jour 4 eau calcique + legumes


Dernière édition par darky35 le Sam 14 Sep 2019 - 7:14, édité 3 fois

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Intolérances aux fromages et laitages.  Empty Re: Intolérances aux fromages et laitages.

Message  maranta le Sam 14 Sep 2019 - 5:35

Merci darky, je vais étudier tout cela .
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