Mirzoune et Ciboulette SGSC
Bienvenue sur Mirzoune et Ciboulette!
Derniers sujets
» me voilà - Hérode
par Mirzoune Aujourd'hui à 7:43

» Fécondation in vitro, Thyroïde et avoine
par sossophiphie Hier à 23:54

» Ashwagandha et votre cerveau
par Luc Hier à 13:23

» Le génome complet du blé tendre séquencé pour la première fois
par Mirzoune Hier à 11:51

» Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
par Proserpine Hier à 9:57

» Présentation Alexenforme: La santé optimale, à la recherche du chemin
par Luc Hier à 8:22

» Présentation d'un retraité heureux - angely17
par Mirzoune Dim 19 Aoû 2018 - 15:51

» Cake à la banane
par Celine57 Dim 19 Aoû 2018 - 11:07

» Petit dej de Luc
par Luc Dim 19 Aoû 2018 - 8:01

» Petits pains coco & teff
par Proserpine Sam 18 Aoû 2018 - 10:18

» Biodisponibilité de la curcumine: où trouver la plus assimilable?
par Luc Ven 17 Aoû 2018 - 10:35

» Comment la curcumine agit contre le cancer
par Luc Ven 17 Aoû 2018 - 10:16

» Carbs vs Fats & Mitochondria
par alexenforme Jeu 16 Aoû 2018 - 10:34

» Blagues et histroires drôles
par Luc Mer 15 Aoû 2018 - 16:10

» bonjour à tous. Philipou
par Mirzoune Mer 15 Aoû 2018 - 15:15

» Comment guérir votre métabolisme. Livre
par Proserpine Mar 14 Aoû 2018 - 11:24

» Bicarbonate contre l'inflammation
par Luc Dim 12 Aoû 2018 - 12:26

» Que regardez-vous sur ARTE?
par Proserpine Dim 12 Aoû 2018 - 9:50

» Où achetez-vous vos compléments alimentaires ?
par nittygritty Sam 11 Aoû 2018 - 13:24

» Dernières Promos (aller au dernier message)
par Mirzoune Ven 10 Aoû 2018 - 19:30

» Comment soigner et augmenter son métabolisme – Respiration mitochondriale
par Luc Mer 8 Aoû 2018 - 11:38

» Dioxyde de titane
par Hérode Mar 7 Aoû 2018 - 22:56

» Les animaux malades de leurs croquettes
par Proserpine Mar 7 Aoû 2018 - 17:04

» Bonjour à tous - de la part de Lilo
par Hérode Mar 7 Aoû 2018 - 10:23

» Balade en Brenne
par Mezame Dim 5 Aoû 2018 - 22:15

» Équilibre électrolytique et fonction surrénalienne
par Luc Jeu 2 Aoû 2018 - 10:20

» j'me presente je m'appelle henry...j'aimerais bien réussir ma vie...
par Luc Mar 31 Juil 2018 - 9:36

» Comprendre le fonctionnement du sodium
par Luc Lun 30 Juil 2018 - 8:33

» Substances naturelles anti-douleur. Tableau
par Luc Ven 27 Juil 2018 - 10:26

» Alerte – Mise en garde
par Luc Jeu 26 Juil 2018 - 11:56

» Présentation K-Limero
par Mirzoune Mer 25 Juil 2018 - 9:04

» Bouillon de poule: Un incontournable!
par Luc Dim 22 Juil 2018 - 21:47

» Présentation Patiloup
par Mirzoune Sam 21 Juil 2018 - 8:55

» Ghee oxydé?
par Proserpine Ven 20 Juil 2018 - 11:32

» Vitamines liposolubles et matière grasse (ratio)
par Mirzoune Mar 17 Juil 2018 - 9:39

» Motogato - Régime : bilan à trois ans et bonjour !
par Gaffal Lun 16 Juil 2018 - 10:37

» Le sucre affaiblit-il réellement le système immunitaire ?
par Luc Dim 15 Juil 2018 - 8:21

» Bon anniversaire lmichelle
par Mirzoune Sam 14 Juil 2018 - 17:41

» Le Cholestérol est un agent protecteur
par Proserpine Dim 8 Juil 2018 - 10:41

» Joyeux anniversaire Chriscool
par Luc Sam 7 Juil 2018 - 21:47

» Présentation jagiella
par Mirzoune Ven 6 Juil 2018 - 15:58

» Jus de pomme terre cru? Raw Potato Juice?
par Luc Mar 3 Juil 2018 - 12:15

» Pain châtaigne SG
par Luc Sam 23 Juin 2018 - 11:39

» L'agar-agar et les carraghnénanes perturbent le microbiote
par Gaffal Ven 22 Juin 2018 - 20:23

» Bourvil : La tactique du gendarme
par Mirzoune Jeu 21 Juin 2018 - 13:13

» Presentation de Gaffal
par Gaffal Dim 17 Juin 2018 - 20:14

» Alzheimer et exercice physique
par Proserpine Jeu 14 Juin 2018 - 8:35

» Présentation Mamoun69
par Mamoun69 Mar 12 Juin 2018 - 14:51

» le gingembre à planter
par Mirzoune Ven 8 Juin 2018 - 11:49

» curcuma et gingembre
par Chantal Ven 8 Juin 2018 - 10:39

» Bon anniversaire Chantal
par Mirzoune Jeu 7 Juin 2018 - 19:04

» Pousses de curcuma
par Chantal Jeu 7 Juin 2018 - 17:50

» immunothérapie et cancer
par Mirzoune Mer 6 Juin 2018 - 14:23

» Vitamine K2 et Respiration Cellulaire
par Gaffal Mar 5 Juin 2018 - 23:04

» Neuroplasticité du cerveau et neurogenèse
par Mirzoune Dim 3 Juin 2018 - 17:53

» Du vert pour protéger le foie
par Mirzoune Dim 3 Juin 2018 - 16:01

» Cure de jus et smoothie detox
par Luc Sam 2 Juin 2018 - 11:28

» Ginseng Panax - type Radix notoginseng
par Mirzoune Sam 2 Juin 2018 - 8:53

» La puissance du mental sur la maladie
par Flo Mar 29 Mai 2018 - 19:46

» Vidéo sur le jeûne prolongé. Incidence
par Flo Mar 29 Mai 2018 - 12:28

» Vitamine B complexe
par Mirzoune Mar 29 Mai 2018 - 9:18

» Faire lever une pâte sans gluten: les levures sans gluten
par Luc Lun 28 Mai 2018 - 19:06

» Vitamine D seulement via UVB?
par Luc Lun 28 Mai 2018 - 17:50

» Des places à gagner pour "Manchild on the moon" au Bataclan fin juin
par Mirzoune Sam 26 Mai 2018 - 10:08

» Fluidité et viscosité sanguine en cas de phlébite. Phytothérapie
par Proserpine Mer 23 Mai 2018 - 16:09

» Vitamines liposolubles A, D, E, K. Quelles proportions?
par Celine57 Dim 20 Mai 2018 - 15:47

» Bicarbonate et inflammation - Mise au point
par Luc Sam 19 Mai 2018 - 16:19

» Méditation: une révolution dans le cerveau
par Proserpine Sam 19 Mai 2018 - 8:03

» Jeune thérapeutique SPA sous anti TNF
par Flo Ven 18 Mai 2018 - 22:30

» Spiruline, chorella et problèmes respiratoires
par Matogato Jeu 17 Mai 2018 - 22:10

» Histoires drôles et blagues ...
par Nell74 Jeu 17 Mai 2018 - 3:40

» Régime Thé et perte de poids
par Luc Mar 15 Mai 2018 - 22:07

» Migraine et Curcuma : traitement miracle ?
par Luc Lun 14 Mai 2018 - 23:09

» quelques nouvelles de Chantal !
par Mirzoune Lun 14 Mai 2018 - 14:24

» Bon anniversaire Céline 57
par Mirzoune Lun 14 Mai 2018 - 14:02

» Le psyllium aide le microbiote
par Nell74 Lun 14 Mai 2018 - 1:04

» Le jeûne comme alternative aux médicaments
par Luc Dim 13 Mai 2018 - 14:26

» Collagène
par Mirzoune Ven 11 Mai 2018 - 9:53

» Nos plats du jour, Mai 2018
par Pierrette Lun 7 Mai 2018 - 8:19

» Battage médiatique sur l'huile de coco
par astree Dim 6 Mai 2018 - 18:47

» Dans quels aliments se trouvent les nutriments utiles ?
par Luc Dim 6 Mai 2018 - 9:27

» Poisson frais et huile composition
par Pierrette Dim 6 Mai 2018 - 8:53

» Stress or not stress ?
par Pierrette Dim 6 Mai 2018 - 8:25

» Lara Fabian
par Luc Ven 4 Mai 2018 - 17:22

» L'acide gamma-linolénique (AGL ou GLA)
par Gaffal Lun 30 Avr 2018 - 23:54

» Bicarbonate de soude
par antony13 Lun 30 Avr 2018 - 22:58

» Nos plats du jour, Avril 2018
par Luc Lun 30 Avr 2018 - 12:40

» Bon anniversaire Rouly
par Luc Dim 29 Avr 2018 - 12:08

» L'astragale de Chine, plante adaptogène
par Luc Dim 29 Avr 2018 - 8:08

» Retour à la santé - Flo
par Flo Sam 28 Avr 2018 - 18:23

» bonjour a tous - de Noa
par Mirzoune Jeu 26 Avr 2018 - 17:28

» Bon anniversaire Augustine
par Mirzoune Jeu 26 Avr 2018 - 12:24

» présentation marionnette
par Pierrette Mer 25 Avr 2018 - 17:12

» Gluten : mythe ou réalité ? À la recherche des personnes hypersensibles
par Gaffal Mer 25 Avr 2018 - 13:23

» Connaissez-vous le Magnésium glycinate?
par Gaffal Mer 25 Avr 2018 - 11:10

» Associations alimentaires et digestion
par Matogato Lun 23 Avr 2018 - 22:11

» Vitamine K2 et le Paradoxe du Calcium
par Luc Dim 22 Avr 2018 - 22:54

» Présentation Martin Marie Madeleine
par Mirzoune Dim 22 Avr 2018 - 20:29

» Plantes et huiles essentielles interdites dans les élevages ?
par Chantal Dim 22 Avr 2018 - 12:17


Choisir un avocat

Aller en bas

Choisir un avocat

Message  Luc le Ven 11 Déc 2015 - 22:09

Comment choisir un avocat
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Enlevez le pédoncule. Prenez-le avec les doigts et extirpez-le de sa cavité.

  • Avec un avocat à point, vous devez pouvoir enlever le pédoncule sans difficulté aucune.
  • Avec un avocat encore vert, vous ne pourrez pas retirer le pédoncule sans l'aide d'un ustensile (couteau, cuillère). Donc, si vous devez y recourir, c'est que tout bonnement votre avocat n'est pas prêt à être consommé.


  • Sous le pédoncule, une chair jaune, vert clair, indique toujours un avocat pas assez mûr.
  • Si la chair est brunâtre, l'avocat est trop mûr, mais il est peut-être consommable.

Pour conserver un demi-avocat, laissez-le avec son noyau dans le frigo, dans un cello. Se conserve 24 à 36H sans qu'il noircisse trop.
Pour accélérer le mûrissement, placez l'avocat dans un sac en papier du marché à coté d'une pomme ou d'une banane, dans une pièce tempérée. Ces deux fruits dégagent de l'éthylène, gaz favorable à la maturation des fruits et donc de l'avocat.

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Luc le Sam 12 Déc 2015 - 8:10

L'avocat illustré est un avocat Haas.


Un avocat moyen pèse 202 g et fournit 322 K/cal au 100 g. (nettement moins de calories si ce n'est pas un Hass, presque 50 %)
G18 P4 L30
Fibres 13.4  g
84 mcg de Vit A (14 ÉAR)
124 mcg bêta-carotène
vitamine K: 26 % AJR (en moyenne).
très riche en potassium
 
EAR = équivalent d'activité du rétinol. 1ug EAR = 1 ug de rétinol = 6ug de beta-carotène.
Source : Canada santé
 
Lipides 14,7 g
-saturés 2,1 g
-mono-insaturés 9,9 g
-polyinsaturés 1,8 g dont oméga-3 0,1 g (indice 13.3 selon la nutrition.fr)
Sources : Passeport Santé & USDA.
NB: Les infos ne se recoupent pas pour la composition précise. Il y a différentes origines et degrés de maturité.


Dernière édition par Luc le Sam 12 Déc 2015 - 8:39, édité 2 fois

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Luc le Sam 12 Déc 2015 - 8:15

L'avocat est riche en caroténoïdes (de la zéaxanthine, de l’alpha-carotène et du bêta-carotène, trois autres caroténoïdes, ainsi que du tocophérol).

De plus, à cause de sa richesse en acides gras mono-insaturés, il facilite l’assimilation des caroténoïdes présents dans d’autres aliments. En effet, les caroténoïdes sont liposolubles (c’est-à-dire solubles dans l’huile plutôt que dans l’eau); consommer de l’avocat en même temps que des fruits et des légumes qui en sont riches favorise l’assimilation de ces substances par l’organisme. Pour tirer le meilleur parti possible de votre salade mixte, ajoutez-y quelques tranches d’avocat.
La biodisponibilité des carotènes est multipliée par 5, au moins, quand ils sont associés à des matières grasses.
Par conséquent, manger un ou deux abricots seuls, ou un potage de potiron (sans ajout de matière grasse) n'est pas une bonne tactique.
J'ajoute toujours une càc de beurre de coco ou de ghee dans mon potage.
Si c'est un abricot, vous faites suivre par un carré de chocolat noir ou une càc de beurre de coco.

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Riche en folates (B9)

Message  Luc le Sam 12 Déc 2015 - 8:18

L’avocat peut protéger votre futur bébé, de même que votre cœur

Une tasse fournit presque le quart de l’apport quotidien recommandé en folate (B9), une vitamine qui diminue le risque d’anomalies congénitales chez les nouveau-nés. Si vous êtes enceinte ou comptez le devenir, l’avocat contribuera à protéger votre futur bébé.

Un apport élevé en folate est également associé à un risque plus faible de souffrir d’une crise cardiaque et de cardiopathie. S’il y a dans votre famille des antécédents de problèmes cardiaques, ou si vous avez des facteurs de risque (par exemple si vous êtes en surpoids ou fumez) de cardiopathie, l’avocat pourrait contribuer à garder votre cœur en santé.

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Luc le Sam 12 Déc 2015 - 8:28

Différents types d'avocats
Ce qu’il faut savoir en pratique, c’est que les fruits du sous-groupe antillais (que l’on qualifie parfois d’« avocats de Floride » parce que, dans cet État, on cultive surtout les variétés de ce sous-groupe) peuvent contenir jusqu’à deux fois moins de matières grasses que ceux des deux autres. Malheureusement, cette information n’apparaît pas sur les produits (frais ou congelés) offerts dans le commerce. Quoi qu’il en soit, on trouve surtout sur nos marchés la variété Haas, qui appartient au sous-groupe guatémaltèque et dont les fruits sont particulièrement riches en matières grasses.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  johnny-bak le Dim 13 Déc 2015 - 17:51

Merci Luc c'est très coooolllll , j'en consomme 2 a 3 fois par semaines , En salade mixé a du choux ..... Genre piémontaise , c'est très bon , et bio bien sur .

johnny-bak
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 191
Date d'inscription : 04/11/2015
Age : 34
Localisation : Chaumes en brie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  keditchi le Lun 14 Déc 2015 - 18:42

Perso j'achète toujours ceux qui ont une peau verte. S'ils sont bios, ils sont vraiment très rarement noirs (et bons à jeter du coup !), ils murissent gentiment et je les consomme lorsqu'ils sont bien mous. C'est gai car avant je les prenai non bios et je n'arrivai jamais à temps pour les manger.....

_________________
La fibromyalgie m'a fait découvrir cette alimentation. Je suis entrée en rémission après 3 semaines de crise de décrassage. Bref je suis la preuve vivante que ça marche et je continuerai "ad vitam aeternam" ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
keditchi
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 161
Date d'inscription : 16/10/2015
Age : 37
Localisation : Belgique (Rhode-St-Genèse)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Luc le Lun 14 Déc 2015 - 18:56

keditchi a écrit:Perso j'achète toujours ceux qui ont une peau verte. S'ils sont bios, ils sont vraiment très rarement noirs (et bons à jeter du coup !), ils murissent gentiment et je les consomme lorsqu'ils sont bien mous. C'est gai car avant je les prenai non bios et je n'arrivai jamais à temps pour les manger.....
Merci, pour le retour.
je viens encore de me faire avoir: Le pédoncule a sauté. gris-blanc mais pas brun foncé. Pas assez mûr.
Foncé c'est trop tard. J'aurais pu le pincer pour voir / pour avoir confirmation. Donc juste avant de le consommer.
Une fois sur trois, je traine trop / attends trop longtemps (chair +/ brunie ou piquée).
Je vais essayer avec les verts (peau lisse). Ceux-là sont moins gras aussi (50 % en moins, souvent).

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Mirzoune le Lun 14 Déc 2015 - 19:36

keditchi a écrit:Perso j'achète toujours ceux qui ont une peau verte. 

Idem pour moi... marre des avocats qui noircissent et deviennent durs comme du bois... Avec les verts à peau fine, pas de problème!

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.
avatar
Mirzoune
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 3545
Date d'inscription : 30/09/2015
Age : 55
Localisation : Paris

https://plus.google.com/u/0/107938879463292017661

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  johnny-bak le Lun 14 Déc 2015 - 21:02

Pour faire murir un avocat , il faut le mettre a coter des bananes .

johnny-bak
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 191
Date d'inscription : 04/11/2015
Age : 34
Localisation : Chaumes en brie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Luc le Sam 19 Déc 2015 - 10:12

johnny-bak a écrit:Pour faire murir un avocat , il faut le mettre a coter des bananes .
Oui, bien vu Idea
à côté d'un fruit qui dégage de l'éthylène, de préférence dans un sachet en papier pour optimaliser. : une pomme, par exemple.
ça marche avec une catégorie de fruits seulement, les fruits dit climatériques, càd qui peuvent encore mûrir après la cueillette.
Parmi les fruits climactériques, on peut citer : les pommes, les poires, les bananes, les tomates, les melons, etc. En revanche, les agrumes, les fraises ou le raisin sont des fruits non climactériques.
Avez-vous remarqué que les fraises, en début de saison, sont retournées et avec le cul vers le haut? Si le sommet de la fraise est blanc/jaune, elle a été cueillie lorsqu'elle n'était pas à maturité. Elle ne murira donc plus. Elle sera alors insipide ...

_________________
LucH

« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein

« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
G.B. Shaw.
avatar
Luc
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 5577
Date d'inscription : 19/10/2015
Age : 64
Localisation : LIEGE

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Proserpine le Dim 20 Déc 2015 - 11:10

Moi aussi, j'achète toujours ceux à peau lisse : enveloppés dans du papier journal, ils mûrissent tranquillement, jamais de pbs

_________________
Ne jamais renoncer
avatar
Proserpine
Irrécupérable
Irrécupérable

Messages : 1032
Date d'inscription : 19/12/2015
Age : 63
Localisation : Seine et Marne

Revenir en haut Aller en bas

Pourquoi manger un avocat tous les jours?

Message  Mirzoune le Mer 28 Mar 2018 - 16:23

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

  • L'avocat contient 23% de folate qui réduit l’incidence de maladie cardiaque. L’acide folique peut réduire les risques d’accident vasculaire cérébral. L’acide folique est également essentiel dans la prévention des anomalies congénitales comme le spina bifida et la malformation du tube neural.
  • L’avocat contient des proanthocyanidines (On estime que leur activité antioxydante est de 20 à 50 fois plus importante que celle des vitamines C et E). Cet antioxydant agirait sur de nombreux points comme la régénération des tissus, la circulation sanguine et surtout en tant qu’acteur contre le stress oxydatif responsable de nombreux cancers.
  • L'avocat compte parmi les fruits les plus antioxydants. Il lutte efficacement contre les cellules cancéreuses, combat leur croissance et réduit les effets secondaires de la chimiothérapie.
  • Sa richesse en magnésium participe à la contraction musculaire, à la croissance osseuse, dentaire et à la régulation du système nerveux.
  • Grâce la pro-vitamine A qu'il contient, l’avocat contribue à prévenir la cataracte et le vieillissement oculaire. Manger des avocats aide notre corps à absorber 5 fois plus de caroténoïdes (lycopène et bêta-carotène). Les avocats contiennent plus du caroténoïde lutéine que tout autre fruit, protégeant contre la dégénérescence maculaire et les cataractes.
  • Les avocats sont riches en fibres et aideront à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui pourrait aider à perdre du poids. Leur richesse en fibres favorise la santé métabolique et stabilise la glycémie.
  • Les polyphénols et les flavonoïdes des avocats ont des propriétés anti-inflammatoires. L’extrait d’avocat peut réduire les symptômes de l’arthrite.
  • Les avocats nettoient les intestins, atténuant la mauvaise haleine. Ils favorisent la digestion grâce à leur teneur en potassium. Le potassium incite la production d’acide chlorhydrique nécessaire pour une bonne digestion. Il entre aussi dans le maintien de l’équilibre du pH sanguin et favorise la transmission d’influx nerveux et donc la contraction musculaire. L'avocat contient plus de potassium qu’une banane. Les avocats en contiennent 14% et les bananes 10%. Avec 485 mg de potassium pour 100 g, l'avocat est le fruit idéal pour réguler la pression artérielle.
  • Les avocats contiennent un antioxydant appelé glutathion qui prévient les maladies cardiaques, le cancer et ralentit les signes de vieillissement. Le glutathion combat également les radicaux libres.
  • L'avocat regroupe l’ensemble des vitamines B: la vitamine B1 contribue à la croissance et la transmission de l’influx nerveux. La vitamine B2, à la réparation des tissus. La vitamine B3, à la formation de l’ADN. La vitamine B5 transforme ce que nous mangeons en énergie. La vitamine B6, en plus de la synthèse des protéines, favorise le bon fonctionnement du système immunitaire. Et la vitamine B9 joue un rôle dans la production de nouvelles cellules.
  • L’avocat est riche en vitamine K1. Cette vitamine est essentielle dans de nombreuses fonction physiologique comme la coagulation du sang et la formation des os.
  • L’avocat présente 2,3 grammes de vitamine E pour 100 grammes.
  • Si vous mangez un avocat par jour, votre foie va produire plus de glutathion, qui est le numéro un des antioxydants, mais il renforce également le métabolisme par le magnésium qu’il contient et qui est un facteur clé dans plus de 300 processus métaboliques.
  • Les avocats sont une des meilleures sources en oméga-9, particulièrement connu pour sa grande présence dans l’huile d’olive utilisée dans le régime méditerranéen ou crétois.
  • Ces oméga-9 réduisent les niveaux de cholestérol LDL, tout en augmentant les niveaux de HDL, qui est le bon cholestérol. Les avocats abaissent le mauvais cholestérol de 22%, augmentent le bon cholestérol de 11% et réduisent également les triglycérides sanguins responsables des plaques d’athérome. De même, l’oméga-9 contribue à l’absorption des vitamines et des antioxydants.
  • Servi avec juste un jus de citron au lieu d'une vinaigrette riche en corps gras, il se révèle finalement à peine plus calorique - voire moins - qu’un plat de carottes râpées en vinaigrette ou de céleri-rémoulade (respectivement 126 et 289 kcal/100g).
  • L’huile d’avocat nourrit la peau et est un traitement bénéfique pour le psoriasis et d’autres irritations.


Sources :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.
avatar
Mirzoune
Irrécupérable en chef
Irrécupérable en chef

Messages : 3545
Date d'inscription : 30/09/2015
Age : 55
Localisation : Paris

https://plus.google.com/u/0/107938879463292017661

Revenir en haut Aller en bas

Re: Choisir un avocat

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum