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Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
4 participants
Mirzoune et Ciboulette SGSC :: Bases du régime SGSC pour les débutants :: Bien utiliser les produits de remplacement
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Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Elle me tente bien ta recette de pain fougasse. Je l'ai piquée, dans l'attente de trouver de la farine de riz gluant.
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A part dans les mags asiatiques, je vais voir où je peux en trouver sur internet, en combinant avec d'autres achats pour amortir les frais de port ...
Ce serait bien d'ailleurs qu'on ouvre une rubrique de ce type:
Où s'approvisionner sur internet pour ...
On demandera aussi aux colocs de contribuer, leurs bonnes adresses et astuces pour contourner un problème en cuisine (suggestion faite par Mirzoune)![Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement 1922612347](/users/3617/12/11/35/smiles/1922612347.gif)
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A part dans les mags asiatiques, je vais voir où je peux en trouver sur internet, en combinant avec d'autres achats pour amortir les frais de port ...
Ce serait bien d'ailleurs qu'on ouvre une rubrique de ce type:
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« La pratique, c’est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi. »
Albert Einstein
« Dans la vie, il y a 2 catégories d'individus : ceux qui regardent le monde tel qu'il est et se demandent pourquoi; ceux qui imaginent le monde tel qu'il pourrait être et se disent : pourquoi pas ? »
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keditchi- Irrécupérable en chef
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Oui, pas mal: Bien pour la gomme de xanthane.
Pas de farine de riz gluant :|
Attention, leur vitamine C n'est pas surfine. Elle ne se dissout pas bien ...
Edit 2017: le produit a changé. Ok si indiqué "surfine" ou équivalent.
J'ai déjà commandé chez eux. Ok.
Dernière édition par Luc le Lun 7 Aoû 2017 - 17:57, édité 1 fois
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Luc a écrit:Ce serait bien d'ailleurs qu'on ouvre une rubrique de ce type:
Où s'approvisionner sur internet pour ...
On demandera aussi aux colocs de contribuer, leurs bonnes adresses et astuces pour contourner un problème en cuisine (suggestion faite par Mirzoune)
Il suffit juste de changer l'intitulé de la rubrique "Produits de base où s'approvisionner" pour "Où s'approvisionner pour..."
Pour la petite phrase explicative, j'ai mis "Astuces pour trouver les produits de remplacement sans se ruiner"
Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Luc a écrit:A part dans les mags asiatiques, je vais voir où je peux en trouver sur internet
Je doute que tu en trouves ailleurs que dans les boutiques asiat' (chinoises ou japonaises) ou orientales (Maghreb, Moyen Orient). Même sur internet ce sont les sites asiat' qui la vendent.
Je n'en ai jamais vu en bio...
Par quoi remplacer - où s'approvisonner
Pas de problème pour commander sur Internet: Il faut juste que les frais soient raisonnables.
En passant par amazon.fr les frais sont de 5 € pour 400 g. ça va mais ce n'est qu'un intermédiaire. Pas possible de commander autre chose pour amortir les frais.
Chez Asian Market, cela a l'air super intéressant mais quand j'ai voulu finalisé l'achat (2 x 400 g de farine de riz gluant + des feuilles de riz), j'ai reçu un message d'erreur type pour m'envoyer promener: "Adresse Mail invalide", lorsque j'ai voulu m'inscrire![Evil or Very Mad](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_evil.gif)
En passant par amazon.fr les frais sont de 5 € pour 400 g. ça va mais ce n'est qu'un intermédiaire. Pas possible de commander autre chose pour amortir les frais.
Chez Asian Market, cela a l'air super intéressant mais quand j'ai voulu finalisé l'achat (2 x 400 g de farine de riz gluant + des feuilles de riz), j'ai reçu un message d'erreur type pour m'envoyer promener: "Adresse Mail invalide", lorsque j'ai voulu m'inscrire
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
C'est de la folie! La farine de riz, gluant ou pas, ne coûte vraiment pas cher.Luc a écrit:En passant par amazon.fr les frais sont de 5 € pour 400 g.
Y'a pas d'épicerie asiat' à Liège?
Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Bien vu.Mirzoune a écrit:C'est de la folie! La farine de riz, gluant ou pas, ne coûte vraiment pas cher.
Y'a pas d'épicerie asiat' à Liège?
![Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement 857121749](/users/3617/12/11/35/smiles/857121749.gif)
Je viens de faire une recherche internet avec "épicerie asiatique".
Wah Nam Center, au centre de Liège, pas loin d'où je travaille.
Je vais aller faire un tour prochainement
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
il y a aussi
Supermarché: Kausar Ethnic Market
C'est dans la même rue. Ce doit être le quartier chinois de Liège! Lol!
Tu vas te régaler. les épiceries asiat' c'est la caverne d'Ali Baba. Tu as envie de tout essayer. J'ai fait quelques expériences heureuses, d'autres moins...
J'y achète régulièrement le thé vert en vrac, les farines (riz, manioc), les riz (riz rouge, riz glutineux noir, riz glutineux blanc qu'on ne trouve pas ailleurs), les feuilles de bananier, les piments, le gingembre (1,50€ le kilo) et plein d'herbes fraîches, les champignons shiitake, les pâtes (riz, soja, konjak), les épices (le curcuma est vendu par sachets de 500g), le tamarin, les sauces (nuoc-man et sauce pour nems) (pas la sauce soja qui contient du gluten. Je prends sauce tamari en mag bio à la place), le wasabi (regarder la composition: certains contiennent de la farine de blé, d'autres autres non).
Supermarché: Kausar Ethnic Market
Adresse : Rue de la Cathédrale 7, 4000 Liège, Belgique
Téléphone :+32 4 221 36 35 Horaires :
09:00 – 20:00
C'est dans la même rue. Ce doit être le quartier chinois de Liège! Lol!
Tu vas te régaler. les épiceries asiat' c'est la caverne d'Ali Baba. Tu as envie de tout essayer. J'ai fait quelques expériences heureuses, d'autres moins...
J'y achète régulièrement le thé vert en vrac, les farines (riz, manioc), les riz (riz rouge, riz glutineux noir, riz glutineux blanc qu'on ne trouve pas ailleurs), les feuilles de bananier, les piments, le gingembre (1,50€ le kilo) et plein d'herbes fraîches, les champignons shiitake, les pâtes (riz, soja, konjak), les épices (le curcuma est vendu par sachets de 500g), le tamarin, les sauces (nuoc-man et sauce pour nems) (pas la sauce soja qui contient du gluten. Je prends sauce tamari en mag bio à la place), le wasabi (regarder la composition: certains contiennent de la farine de blé, d'autres autres non).
Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
merci pour les tuyaux.Mirzoune a écrit: les sauces (nuoc-man et sauce pour nems)
![Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement 4179239413](/users/3617/12/11/35/smiles/4179239413.gif)
Les nems, c'est à base de feuille de riz séchée? Ce serait bien de mettre 1 ou 2 recettes basiques avec des algues (sushi Maki) et des nems, pour ceux qui débutent ...
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Bonne idée!
Ciboulette et moi faisons nos pizzas et tartes aux pommes avec des feuilles de riz comme fond de tarte.
Mais aussi des "rouleaux de printemps by Mirzoune" avec salade ou mâche, avocat, crevettes ou saumon (Ciboulette, Laurette et Marya avaient apprécié à Toulon). Il faudrait que j'en refasse histoire d'avoir une photo à poster! Lol!
Ciboulette et moi faisons nos pizzas et tartes aux pommes avec des feuilles de riz comme fond de tarte.
Mais aussi des "rouleaux de printemps by Mirzoune" avec salade ou mâche, avocat, crevettes ou saumon (Ciboulette, Laurette et Marya avaient apprécié à Toulon). Il faudrait que j'en refasse histoire d'avoir une photo à poster! Lol!
Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
OUi, oui!!! Je suis preneur. Mais ça ne presse pas, hein. On peut attendre le congé de carnavalMirzoune a écrit: Il faudrait que j'en refasse histoire d'avoir une photo à poster! Lol!
![Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement 4021751308](/users/3617/12/11/35/smiles/4021751308.gif)
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Luc, tu utilises de la farine de teff : tu peux me dire quelle marque et où tu la trouves ?
J'adore cette farine mais j'ai beaucoup de mal à m'en procurer...
Merci
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Il ne faut pas demander que les événements soient comme tu le veux,
mais il faut les vouloir comme ils arrivent .
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
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Re: Par quoi remplacer - et bonnes adresses accessoirement
Merci
C'est la même que la mienne, c'est celle que vend mon bio. Quand ils en ont, c'est bien : pas de frais de port et moins cher
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