Smoothie mangue épinard fruits rouges

Smoothie mangue épinard fruits rouges
Quel est le contenu en oligo-éléments pour les ingrédients de ce smoothie, total effectué, pour 100 ml. (Question posée à Bing)
-        125 ml de mangue congelée en morceaux
-        100 ml d’un mélange de fruits rouges (fraises, framboises, myrtille, groseilles)
-        100 ml d’épinard congelé en cubes
-        180 ml de jus d’orange en boîte
-        100 ml d’eau peu minéralisée
-        1 càs de noix de cajou (8x)
-        1 càc bombée de chanvre décortiqué (7 gr)
-        1 belle rondelle de gingembre épluchée (1 cm, doigt)
-        15 ml de jus de citron frais
-        5 tours de moulin à sel de mer (0.05 gr)
-        Épices au choix (facultatif) : cardamone.
Ce smoothie fait environ 750 ml
Sources possibles pour le calcul des oligo-éléments :
cronometer.com
fdc.nal.usda.gov
aprifel.com
passportsante.net
lanutrition.fr
Bonjour, c’est Bing. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Je vais essayer de répondre à votre question sur le contenu en oligo-éléments pour les ingrédients de ce smoothie.
Voici ce que j’ai trouvé en utilisant les sources que vous avez suggérées :
Oligo-éléments – Quantité pour 100 ml
Calcium (Ca)             23 mg
Fer (Fe) 0.6 mg
Magnésium (Mg) 18 mg
Phosphore (P) 32 mg
Potassium (K) 135 mg
Sodium (Na) 12 mg
Zinc (Zn) 0.4 mg
Cuivre (Cu) 0.1 mg
Manganèse (Mn) 0.3 mg
Sélénium (Se) 1 mcg
Iode (I) 2 mcg
Chrome (Cr) 1 mcg
Molybdène (Mo) 2 mcg
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Ce smoothie est également riche en vitamines, notamment la vitamine C, qui favorise l’absorption du fer et renforce les défenses naturelles. Il apporte aussi des fibres, qui facilitent le transit intestinal et la satiété.
En conclusion, ce smoothie est un excellent choix pour faire le plein de nutriments essentiels, tout en se faisant plaisir avec des fruits savoureux et rafraîchissants.
J’espère que ma réponse vous a été utile. Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à me les poser. Je suis toujours heureux de vous aider.
En savoir plus :
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Pour ce même smoothie, que donnent les macro-nutriments pour 100 ml? Quel est la contenance totale en ml?
Pour calculer les macro-nutriments pour 100 ml de ce smoothie, il faut d’abord connaître la quantité totale de smoothie obtenue avec les ingrédients que vous avez indiqués. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], le volume total serait d’environ 750 ml. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Voici le résultat :
Macro-nutriments – Quantité pour 100 ml
Protéines 2.1 g
Lipides 2.4 g
Glucides 9.8 g
Fibres 1.7 g
Ce smoothie apporte donc environ 67 kcal pour 100 ml, avec une répartition de 12% de protéines, 32% de lipides et 56% de glucides. Il contient aussi des fibres, qui sont bénéfiques pour la digestion et la satiété.
J’espère que ma réponse vous a été utile. Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à me les poser. Je suis toujours heureux de vous aider.
En savoir plus :
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Merci, la qualité de la réponse est très bonne mais j'ai dû vous apporter les sources. Il faudra surveiller la qualité des sources si vous voulez fidéliser l'internaute. Au plaisir ...
Je vous en prie, c’est un plaisir de vous aider.
Je vous remercie pour votre retour et vos suggestions. Je m’efforce de toujours utiliser des sources fiables et pertinentes pour répondre à vos questions. Si vous avez des sources préférées, n’hésitez pas à me les indiquer. Je les prendrai en compte dans mes recherches.
Je suis ravi que vous ayez apprécié la qualité de ma réponse. J’espère que vous reviendrez me parler bientôt.
Remarque NDLR : Attention, ce smoothie contient de l’épinard et est donc riche en oxalates. Il faut un apport ad hoc de Ca et / ou de citrates pour neutraliser les oxalates (prévention de la lithiase).
Le Ca apporté par ce smoothie est insuffisant. Visez 850 mg de Ca par jour. Davantage – 1100 mg – si vous ne mangez pas suffisamment de légumes (30 gr de fibres par jour).
Et ce n’est pas 15 ml de jus de citron dans la recette (pour 7 portions) qui va changer la donne.
Ce smoothie est assez épais. Si vous aimez bien sucré, il faut ajouter une càc de miel.
Se conserve au frigo 24 - 36 H car il y a du jus de citron.

Commentaires
- les noix de cajou apportent une touche de velouté, renforcé par le chanvre. on aurait pu mettre 1 càc de graines de chia (mais cela aurait davantage ressembler à une crème; pouvoir gélifiant).
- la mâche (doucette) convient bien pour un smoothie.
- la mangue apporte des fibres solubles (visqueuses). Il faut un équilibre entre les fibres solubles et insolubles. 
On place d'abord les fibres insolubles (légumes) au fond du bol du mixer pour limiter la production de mousse. En théorie, car cela dépend aussi de la liquidité du mélange. pas un problème ici.
Ces fruits ont une prédominances de fibres insolubles:
Les fruits riches en pectine : pommes, oranges, pamplemousses, fraises, (poires), + abricot, pêche, nectarine. 
Attention au pamplemousse car il est riche en naringine. Pas plus d'un pamplemousse par semaine. Impact sur la voie de détox Cyp450 (demi-vie des toxines). 
La poire est très riche aussi en fibres insolubles et surtout en fructose. Comme petit déj pour recharger, limité à 120 ml, ça ira. Sinon stockage en vue.
La quantité de glucides du petit déj conditionnera la gestion de la glycémie pour le reste de la journée. Dixit Jessie Inchauspé, "Glucose Révolution". On fait précéder d'une protéine (1 tr de fromage ou de jambon). On a ajouté des lipides ...