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Message  yoz le Mar 10 Mai 2016 - 12:52

Hello,

Je suis en train de lire le livre de Michel de Lorgeril (Docteur en Médecine et Chercheur au CNRS), Le Nouveau Régime Méditerranéen :

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Livre très intéressant, écrit par un vrai médecin et chercheur, qui analyse les différents régimes existants (il rend d'ailleurs un bel hommage à Jean Seignalet, "génial précurseur digne du Panthéon" selon lui), et balaie les différents types d'aliments. Il y a aussi constamment un aspect économique et environnemental de l'alimentation. Ses idées rejoignent souvent celles du régime SGSC ou paléo (fruits, légumes, produits bio, vin rouge, etc...), mais en moins drastique concernant le gluten et les laits animaux.

D'ailleurs dans son livre il évoque le cas des personnes qui ont supprimé le gluten de leur alimentation et qui se retournent vers les farines bio de riz ou de maïs. Il signale que dans les riz bio et farines de riz bio (très souvent en provenance d'Italie), il persiste des taux élevés de mycotoxines (aflatoxine), en raison du non-traitement anti-fongique. Et que cette surexposition à ces mycotoxines peut être dangereuse (carcinogènes).

Voilà, si ça peut en intéresser certains pour lire en terrasse au soleil sunny

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Message  Luc le Mar 10 Mai 2016 - 13:14

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yoz a écrit:Hello,

Je suis en train de lire le livre de Michel de Lorgeril (Docteur en Médecine et Chercheur au CNRS), Le Nouveau Régime Méditerranéen :
Voilà, si ça peut en intéresser certains pour lire en terrasse au soleil sunny

Le Nouveau Régime Méditerranéen 4021751308

Association avec l'autre post (gueuleton en terrasse) Wink

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Message  Flo le Mar 10 Mai 2016 - 17:28

C'est un bouquin pour mirzoune, je l'ai aussi
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Message  Mirzoune le Mer 11 Mai 2016 - 10:51

Y'a pas, régime gitano?

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Sacro-iliite en rémission avec une alimentation sans gluten ni laits animaux, le moins possible de sucres, des huiles vierges et bio, beaucoup de cru et la natation qui me fait le plus grand bien.
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