Comment atteindre mon quota de Calcium

**Nell74** Dim 17 Avr 2016 - 0:28

Bien entendu pas de produits laitiers pour moi, sinon acné... et surtout inflammation de OUF... Je mange des oranges , des amandes ,( des brocolis assez peu depuis que je suis aux jus de légumes). je prenais aussi du lithothamne

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dans le lien ci dessus à un moment il dit
Il s’agit d’un produit intéressant, mais certainement pas du meilleur supplément de calcium… Jusqu’à preuve du contraire, il faut considérer qu’il se comporte comme tous les autres carbonates (donc qu’il n’est pas très bien absorbé)!

**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 9:03

Nell74 a écrit:dans le lien ci dessus à un moment il dit
Il s’agit d’un produit intéressant, mais certainement pas du meilleur supplément de calcium… Jusqu’à preuve du contraire, il faut considérer qu’il se comporte comme tous les autres carbonates (donc qu’il n’est pas très bien absorbé)!

Oui, c'est ce qu'on dit souvent sur le carbonate de calcium, sa biodisponibilité est de +/ 30 %. Il y a mieux, au niveau de la biodisponibilité. Si tu le prends pendant / au milieu d'un repas, ça ira car il sera mélangé aux aliments.
mais le calcium de nos os est essentiellement du carbonate. C'est aussi du carbonate dans le lithothamne et dans les coquilles d'oeufs.
C'est une forme qui est bon-marché ...
Je reviens développé. Rédaction en cours, sur un docu Word car je ne tiens pas à ce que mon texte saute, suite à une fausse manip Mad

En attendant, voici un peu de lecture:
Lien intéressant :
Calcium – Sortons des sentiers battus
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**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 9:21

Composition de la coquille d’œuf :
95 % de la coquille d’œuf séchée cuite sont des cristaux de carbonate de calcium (CaCO3), pesant 5.5 g. Une coquille contient en moyenne environ 3% de phosphore et 3% de magnésium et des traces de sodium, potassium, zinc, manganèse, fer, cuivre, etc. Il y 27 éléments traces. La composition d’une coquille d’œuf est très similaire à celle de nos os et dents.

¼ de cuillère à café équivaut à environ 200 mg de calcium élémentaire.
Mais vous n'apprécierez pas son goût pris ainsi. Délayez dans 100 ml de jus d'orange, bien mélangé, ça passera. Ne buvez pas le fond (encrassage, lithiase). Prenez-le de préférence à un repas (assimilation).

Il est préférable de prendre le calcium et le magnésium avec des repas pour aider à les absorber. Ces minéraux exigent également de l'acide afin d'être absorbé, donc les prendre avec de la vitamine C est important. 1 à 1,5 cuillère à café de sel marin de la mer par jour (répartis en 3 repas par jour).

**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 9:29

Lithothamne composition & bienfaits

Présentation : Le lithothamne est une petite algue rouge.
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On la trouve dans les fonds marins et est toujours immergée. Surtout en Norvège (9-28 mètres de profondeur), en Angleterre (10 à 13 mètres de profondeur), sur les côtes bretonnes (10 à 30 mètre de profondeur) et sur les côtes méditerranéennes (30 à 60 mètre de profondeurs).

Vu la profondeur, il y a rarement un problème de pollution …

Composition

Le lithothamne contient principalement du calcium, du sodium, de l’iode, du soufre, du fer, du magnésium sous forme de carbonate, de chaux et de magnésie ,de la silice, du manganèse, du fluor, du molybdène, du bore, du cuivre, du cobalt, du nickel, du sélénium, du zinc, de l’argent, du titane, du strontium … Le lithothamne contient aussi des acides aminés (proline, lysine), de la vitamine C, de l’acide aspartique et glutamique ainsi que des alginates.

Source : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Macro éléments	Teneur en % du produit brut	Commentaire ajouté Luc
Sodium (Na)	0,3 - 4,7
Potassium (k)	0,4 - 2
Calcium (Ca)	25 - 34	carbonate de Ca. Biodisponibilité faible
Phosphore (P)	0,5 – 3,5
Magnésium (Mg)	1, 7 – 3,3	Biodisponibilité faible du carbonate [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Soufre	2,8 - 6

Oligo-élément	Teneurs en Mg/Kg de matière sèche
Iode (I)	30 à 160	en cure seulement
Fer (Fe)	800 à 2500	Seulement si votre prise de sang confirme qu’il n’y a pas d’excès
Zinc (Zn)	15 à 60	Bon rapport Zn / Cu
Cuivre (Cu)	2 à 15
Manganèse (Mn)	100 à 480	Pas de manière continue mais en cure
Cobalt (Co)	Traces-20
Chrome (Cr)	7 à 13	en cure seulement

Le lithothamne synthétise les bienfaits de la mer et devient ainsi un véritable "concentré solide d'eau de mer".
Suite sur le post suivant

**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 9:41

Prenez votre calcium de manière étalée sur la journée, à partir d'une source qui est en harmonie avec vous (bouillon d'os, coquilles d'œuf en poudre,etc.). Cela aide à calmer l’hormone parathyroïdienne en gardant l'hormone parathyroïdienne (PTH) à un niveau bas. Lorsque votre taux de calcium dans le sang diminue (suite à un manque de calcium alimentaire), cela active / déclenche l'hormone parathyroïdienne (qui contrôle le métabolisme du calcium dans le corps) et envoie un signal pour prélever du calcium sur les os afin de tamponner le pH du sang. Cela augmente le stress, et c’est un processus inflammatoire qui peut jouer un rôle dans l’insomnie. "L'hormone parathyroïdienne (PTH) est un régulateur important du métabolisme du calcium. Si le calcium alimentaire est insuffisant, induisant / amenant une insuffisance de calcium dans le sang, PTH augmente son activité, et prélève du calcium du squelette osseux afin de maintenir une quantité normale dans le sang. PTH a beaucoup d'autres effets, contribuant à l'inflammation, la calcification des tissus mous, et une diminution de la production d'énergie respiratoire.

Source : Ray Peat Ph Dr

Mon avis :

Le lithothamne apporte donc du carbonate de calcium, avec d’autres oligo-éléments agissant en synergie, mais je n’aime pas vraiment sa composition, sauf si c’est en cure, car il contient du manganèse, du fer et que la forme de calcium est du carbonate, comme dans les récifs marins (corail).

Il est vrai que la molécule de carbonate de calcium est la plus riche en calcium élémentaire (elle en contient 40%). C’est donc pratique : Sa densité permet donc de fabriquer des comprimés de 500mg et plus de calcium élémentaire, ce que les autres sels ne permettent pas (le comprimé serait trop gros). De plus, son prix est le plus bas de tous. Lorsqu’on parle de solubilité et de biodisponibilité, par contre, le carbonate ne remporte pas la palme. Il a besoin d’un pH stomacal très acide pour se dissoudre. Attention donc en cas d’achlorhydrie (insuffisance de sécrétion d’acidité gastrique). (1,2) Les sels d’acides organiques (citrate, lactate, gluconate, malate, chélates d’acides aminés) ne sont pas affectés par une variation d’acidité stomacale. Dans ce dernier cas, préférez le citrate ou le gluconate.

La biodisponibilité du calcium est également fonction de la dose. Une dose unique de 1000 mg est moins bien absorbée (par un facteur de 60%) que cette même dose divisée en 3 ou 4 prises par jour. (3) L’excédent n’est pas absorbé et peut entraîner des effets secondaires comme de la constipation et de l’irritation gastrique. Un comble !

Il est indéniable que la capacité antioxydante, l’effet alcalinisant, le taux de vitamine K, etc. jouent tous des rôles importants dans le développement et le maintien de l’intégrité de la masse osseuse.

Donc, oui pour une correction de l’équilibre acido-basique. Je plussoie. Mais je ne prendrais pas du lithothamne de manière continue. Seulement en cure, pour corriger rapidement le terrain. Je m’assurerais aussi de veiller à l’interaction entre les vitamines K2 D3 et A. (5)

Une bonne alternative serait de faire votre calcium vous-mêmes avec des coquilles d’œufs et du jus de citron.

Je veillerais à un apport optimal (721 mg selon Ray Peat). Ni trop, ni trop peu.

Je fractionnerais et je prendrais des petites doses (200 – 250 mg de citrates de calcium, forme la plus courante) et j’éviterais de dépasser 500 mg (6) par prise, ce qui semble être le seuil d’absorption maxi.

Par ailleurs, une surdose de calcium stimule les ostéoblastes. Les cellules qui fabriquent l’os, les ostéoblastes, en sont donc affectées. Klompmaker estime que saturer les ostéoblastes est contreproductif. (7) Il a mis en évidence un mécanisme de vieillissement des ostéoblastes lorsque celles-ci sont « trop bien nourries ».

Attention donc au surdosage en calcium. Ne vous basez pas seulement sur les AJR (lobbying) aux USA. En Europe, c’est plus proche de la réalité (800 mg). Mais on voit souvent 1.000 ou 1.200 mg.

Pour contrôler votre état d’acidose, effectuez une mesure avec bandelette pH, à la 2^ème urine du matin. Le Ph devrait se situer entre 6.5 et 7.5, pour la plupart des individus. ( Cool

Edit: Attention: Ne vous basez pas sur cette seule mesure car elle peut être trompeuse.

*) Remarques sur la difficulté d’endormissement :

Évitez d'utiliser des suppléments de L-tryptophane et de mélatonine si vous souffrez d'insomnie, sur une base prolongée. Ces produits augmentent la sérotonine qui est un médiateur de stress. Un excès de sérotonine et d’estrogène sont des facteurs de stress et donc d’inflammation. Donc on tolère seulement au changement de saison, ou de manière très ponctuelle.

*) Faites votre calcium vous-même, avec des œufs bio ou de ferme (élevage en liberté, soit le code 0 ou 1)

Composition de la coquille d’œuf pour un gramme. Prendre ½ càc du mélange citron / œuf. Bien mélanger avant chaque usage.

Calcium 900mg 90%

Magnésium 24.0 mg 6%

Phosphore 8.4 mg 1%

Potassium 8.0 mg

Sodium 9.0 mg 1%

Composition du jus de citron (6 g) (à diviser par deux si ½ càc)

Calcium 0.4 mg

Magnésium 0.3 mg

Phosphore 0.3 mg

Potassium 7.1 mg

Sodium 0.1 mg

Source : USDA

Comment procéder :

Préparation : mettre un œuf entier bio ou de ferme (code 0 ou 1), lavé juste avant de l'utiliser sinon porosité, avec sa coquille dans un verre dont le format est adapté, (un œuf blanc de préférence) ; ensuite presser un citron et recouvrir l'œuf, pendant au moins 12 heures; Ensuite enlever l'œuf et consommer la mixture "coquille dissoute".

Le liquide obtenu peut être consommé dans la matinée, soit tel quel (mais cela rebute certaines personnes : un dépôt est normal), soit dilué dans de l'eau, soit ajouté à un potage juste avant de le consommer. Perso, je le vois mieux ingéré avec un jus d’orange :

Soit le jus de 1 citron pressé (mixture obtenue), auquel j’ajoute plus tard le jus de deux oranges pressées et 20 cl d’eau courante ou mieux d’Evian (eau basique). A consommer dans la journée. S’abstenir si problème d’acidité stomacale ou ulcère. Il faut d’abord reconstituer le film de protection.

Références

1. Champagne ET. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Adv Exp Med Biol. 1989;249:173-84.

2. Wood RJ, Serfaty-Lacrosniere C. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. Nutr Rev. 1992 Feb;50(2):33-40.

3. Heaney RP, Weaver CM, Fitzsimmons ML. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] J Bone Miner Res. 1990 Nov;5(11):1135-8.

4. Mühlbauer RC, Lozano A, Reinli A, Wetli H. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. J Nutr 133: 3592–3597, 2003.

5. Anonyme12 Wink

Interaction entre les vitamines A D K. By Nestor345 ou mieux, Luc! (edit Mirzoune)
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6. Heaney RP, Weaver CM, Fitzsimmons ML. Influence of calcium load on absorption fraction. J Bone Miner Res. 1990 Nov;5(11):1135-8.

7. Klompmaker TR. Lifetime high calcium intake increases osteoporotic fracture risk in old age. Med Hypotheses. 2005;65(3):552-8.

8. Bandelettes pH Nutergia. 100 bandelettes permettant de tester le PH urinaire.

Lien achat :

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Nutrimenthe.com

13.59 €. + frais si < 60 € (12 €) sauf si Point Relais (procédure non aboutie sur le site).

J’ai testé. Attention à la validité du produit (Exigez 3 mois minimum).

Possibilité de commander des compléments via Nutergia.

**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 10:17

Qu’est-ce qui nuit à l'absorption du calcium
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• Les corticoïdes
• le sodium (car souvent en excès)
• L'excès de protéines (surtout la viande rouge, ndlr)
• Les sulfates: augmente la quantité de calcium excrété dans l'urine. Attention s’il y a trop de SO4 dans votre eau de boisson, nldr. Pas de Contrex, et encore moins d’Hépar pour votre apport de magnésium ! Ce ne sont pas des eaux basiques. Ce que vous gagnez d’un côté, vous le perdez ailleurs !

• Les oxalates: Trouvé dans certains aliments et boissons, notamment les épinards, les blettes, les baies, le chocolat et le thé, l'oxalate se lie avec le calcium et augmente la perte de calcium par excrétion fécale. Par exemple, même si les patates douces contiennent du calcium, tout n’est pas absorbé en raison de l'acide oxalique (oxalate) qui est présent. Mais cela ne signifie pas que vous ne vous ne pouvez pas en manger, hein ! On tient juste compte de ce paramètre, pour établir les menus. Quand il y a de l’épinard cru au menu, j’ajoute toujours du jus de citron (citrates).
• Phosphore: si le rapport P / Ca est supérieur à 1. Le rapport Idéal Ca / P doit être de 2,2. Deux fois plus de calcium.
• fibres Insolubles: son de blé et certains légumes en excès par exemple. Il y a les fibres solubles et les fibres insolubles.
• Consommation d'alcool (enzymes inhibés)
• Caféine: Plus de 3 tasses de café (excrétion)
• Le tabagisme, le stress et le manque d'exercice.

Liste de quelques eaux courantes en bouteille

	Résidu sec (mg/l)	Natrium (mg/l)	Nitrates (mg/l)	Sulfates (mg/l)
Spa Reine	33	3	1,9	4
Volvic	130	11,6	6,3	8,1
Valvert	201	1,9	3,5	18
Evian	309	6,5	3,7	12,6
Chaudfontaine	385	44	<0,1	40
Vittel	844	5	4,3	328,9
Contrex	2078	9,4	2,7	1121
Hépar	2513	14,2	4,3	1530

**Nell74** Dim 17 Avr 2016 - 13:33

jereviens étudier tout cela ce soir ... oui je vais recommencer l'oeuf citron...l'ennui c’est que mes oeufs bios sont colorés.

**Luc** Dim 17 Avr 2016 - 13:51

Nell74 a écrit:l'ennui c’est que mes oeufs bios sont colorés.

C'est juste que c'est moins ragoûtant ...

**Nell74** Dim 17 Avr 2016 - 23:16

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ah ben alors c'est pas grave , on est pas là pour gueuletonner mais pour garder la forme.

**Mirzoune** Lun 18 Avr 2016 - 9:30

Ouais mais, quand-même, faut pouvoir l'avaler, le truc! Moi, les trucs gluants, je peux pas.
Et pourtant, demandez à Ciboulette, je suis du genre à tout tester sans à-priori! Faut juste pas que ce soit gluant...

**Nell74** Lun 18 Avr 2016 - 9:48

T'as déjà essayé parce que je ne me souviens pas que c'était gluant... c'était pâteux un peu dégueu mais pas gluant du tout ...
tu mets l'oeuf entier mais c'est juste la coquille que tu désagrèges dans le citron.

**Mirzoune** Lun 18 Avr 2016 - 9:51

C'est l'oeuf cru qui ne passe pas... Les omelettes baveuses non plus...

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