La sérotonine comme booster ou downer?

Sérotonine et humeur
La sérotonine est-elle un booster ou un downer ?
La sérotonine est un neurotransmetteur du système nerveux central (SNC) secrété par un groupe de neurones appelé neurones sérotoninergiques. La sérotonine fait partie des monoamines qui sont particulièrement impliquées dans la régulation des états de vigilance et de l’humeur. On constate souvent que les personnes d’humeur instable, déprimées, sont déficientes au niveau de la sécrétion hormonale,  avec un impact sur les émotions, l’appétit, le sommeil, l’agressivité passagère, etc.
La sérotonine remplit bien d’autres fonctions du métabolisme, comme la thermorégulation (extrémité des membres froide), le contrôle de la douleur (anti-inflammatoire), le comportement alimentaire (satiété), le désir sexuel, la mémoire … (1)

Quel effet peut avoir la sérotonine sur l’homme ?
Outre ces fonctions biologiques, les effets de la sérotonine sur notre mental ne sont pas à prendre à la légère (régulation des émotions), chez les personnes plus sensibles ou plus fragiles. Des antidépresseurs sont alors souvent prescrits pour rééquilibrer le taux de sérotonine. Mais nous rediscuterons plus loin de ces inhibiteurs sélectifs de recapture de la sérotonine dans le cerveau (ISRS) (SSRI, en anglais). Ce n’est pas vraiment opportun ! Il vaudrait mieux s’informer sur la luminothérapie et les aides pour pallier les insuffisances ou les débordements.
En effet, on constate souvent qu’une baisse du taux de sérotonine entraîne la désinhibition du contrôle réfléchi et induit des comportements plus agressifs et impulsifs, chez pas mal de personnes. Lorsque notre niveau de dopamine est supérieur à notre niveau de sérotonine, la quête de plaisirs immédiats et de récompense prend le dessus sur notre bien-être et notre bonheur. Nos comportements sociaux changent et nous devenons centrés sur les plaisirs, entraînant stress, addiction et agressivité. (1)

La sérotonine est-elle un booster ou un downer (déprime) ?
Rôle sur la déprime et la réponse dopaminergique
En augmentant la sérotonine extracellulaire, les ISRS perturbent l'homéostasie énergétique et aggravent souvent les symptômes pendant le traitement aigu.
“By increasing extracellular serotonin, SSRIs disrupt energy homeostasis and often worsen symptoms during acute treatment. The [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] behind many anti-depressant medications appears to be backwards.” (3)
Certains patients peuvent toutefois en tirer un bénéfice mais c’est dû à leur capacité d’adaptation : Ces patients seront donc capables de tirer profit d’une surcapacité de sécrétion hormonale, à court terme.  Le processus pourrait être le suivant : La sérotonine aide le cerveau à s'adapter à la dépression en réaffectant ses ressources, en donnant plus à la pensée consciente, au « moral », et moins à des domaines tels que la croissance, le développement, la reproduction, la fonction immunitaire et la réponse au stress.
"... Les meilleures preuves disponibles semblent montrer qu'il y a plus de sérotonine libérée et utilisée pendant les épisodes dépressifs, pas moins, disent les auteurs de l’étude. (3)

Nutriments utiles
Pour rééquilibrer la fonction sérotoninergique, il est nécessaire d'associer :
-      de la vitamine B6 qui participe à la synthèse de la sérotonine;
-      de la vitamine B3 (niacinamide, pas de la niacine) qui favorise le métabolisme cérébral du tryptophane aux dépends de son métabolisme hépatique (càd fabriqué via le foie);
-      du magnésium pour réduire les stress, et qui a aussi un effet anti-rétention d'eau;
NB1 : Une prise de Mg et B6 sera donc le bienvenu avec la collation sucrée de 17H. 
Parenthèse : On conseille souvent de manger une banane, un carré de chocolat ou qques éclats de noix de coco, voire des oléagineux, à la collation de 16-17H car ces aliments sont naturellement riches en tryptophane, le précurseur de la sérotonine. OK, mais essayons de comprendre le processus.

95 % de la sérotonine (du corps) est produite dans l'intestin (5)
La biosynthèse de la sérotonine est réalisée dans les neurones ou les cellules entérochromaffines. Elle est fabriquée à partir du tryptophane, un acide aminé qui est apporté au cerveau par la circulation sanguine entre autres. Le tryptophane est absorbé par les neurones grâce à un transporteur membranaire non sélectif.
Certains neurones du noyau du raphé, situé au sein du tronc cérébral, transforment le tryptophane en 5-hydroxytryptophane (5-HTP) grâce à une enzyme, la tryptophane hydroxylase. L'activité du tryptophane hydroxylase dépend essentiellement de la disponibilité en substrat. Le 5-hydroxytryptophane est ensuite converti en sérotonine (5-HT) par une autre enzyme, une décarboxylase, la 5-hydroxytryptophane décarboxylase (L-amino acide décarboxylase, AADC). Cette enzyme n'est pas sélective car elle assure aussi la décarboxylation de la L-dopa. La sérotonine synthétisée dans le cytoplasme est ensuite stockée dans les granules par l'intermédiaire de transporteurs vésiculaires, nommés VMAT-1 et -2, communs aux diverses monoamines. (6)
Décodage : Le transport du tryptophane vers le cerveau dépend de la disponibilité de certaines enzymes et de la saturation en acides aminés. Exprimé différemment, il y a une assimilation moins optimale avec de la viande qu’avec un fruit (banane, mangue ou ananas). Quand un patient prend du 5-http, il contourne ce problème car le 5-HTP constitue une voie d’accès directe au cerveau par rapport au tryptophane issu de l’alimentation. (7)
Quand on sait que l'organisme utilise seulement 3% du tryptophane alimentaire pour la synthèse de la sérotonine, et seulement 1% pour la synthèse cérébrale. La biodisponibilité du tryptophane est donc le premier facteur limitant de la synthèse de la sérotonine.
NB : Le tryptophane entre dans un premier temps en compétition avec certains acides aminés (histidine, isoleucine, tyrosine, valine, méthionine, phénylalanine et thréonine) pour le transport à travers la barrière hémato-encéphalique.
Soyez conscient aussi que le tryptophane peut être dévié de la « synthèse hormonale du bien-être » car il existe plusieurs voies métaboliques qui ont besoin de tryptophane, notamment en cas d’inflammation de bas grade. (7)
Et c’est ici que j’attire votre attention sur les effets délétères possibles d’une prise d’un supplément de mélatonine (désensibilisation des récepteurs) (en cas de problème d’endormissement) ( 8 ) et sur les effets induits par l’excès de sérotonine sur la respiration cellulaire et le vieillissement prématuré. (9)

Extrait 1, traduit (10)
« La sérotonine inhibe la respiration mitochondriale.
La sérotonine est un médiateur de stress qui évolue entre ces 2 actions afin d’éviter la mort excitoxique de la cellule : la limitation de la production d'énergie et une activation cellulaire accrue.
La sérotonine, comme les œstrogènes, abaisse l'ATP cellulaire et interfère avec le métabolisme oxydatif. La sérotonine, comme l'histamine, a ses propres fonctions physiologiques, mais c'est un médiateur du stress qui doit être systématiquement équilibré par les systèmes qui soutiennent le métabolisme de la respiration énergétique. L'utilisation de suppléments à base de tryptophane (hydroxytryptophane) ou d'antidépresseurs sérotoninergiques (5-HTP) semble biologiquement inappropriée. Bon nombre des symptômes produits par un excès de sérotonine sont également des symptômes dus à de l'hypothyroïdie. La thyroïde, la progestérone et la nutrition protéique de haute qualité sont essentielles à la protection contre les syndromes sérotoninergiques. (La progestérone, comme le LSD, peut inhiber la mise à feu des récepteurs sérotoninergiques, mais une surdose, contrairement au LSD, ne produit jamais d'hallucinations.) »
« Serotonin can reduce the production of energy by inhibiting mitochondrial respiratory enzymes (Medvedev, 1990, 1991), and by reduction of oxygen delivery to tissues by vasoconstriction. It also appears to interfere with the use of glucose » (de Leiva, et al., 1978, Moore, et al., 2004). (11)

Extrait 2 :
Les réactions protectrices et défensives impliquant le blocage par la sérotonine de certains types de réactions aux stress ordinaires sont similaires aux effets de la sérotonine en hibernation et dans la maladie d'Alzheimer (Mamelak, 1997; Heininger, 2000; Perry, et al., 2002). Dans ces conditions extrêmes, la sérotonine réduit la dépense énergétique, éliminant toutes les fonctions cérébrales à l'exception de celles nécessaires à la simple survie. Ces parallèles suggèrent que l'amélioration de la production d'énergie, par exemple en fournissant des cétones comme source d'énergie alternative, tout en réduisant les hormones de stress, pourrait être en mesure de remplacer les réactions défensives par des processus nerveux adaptatifs réparateurs, empêchant ou inversant la maladie d'Alzheimer. (…)
Un des facteurs favorisant la production excessive de cortisol est l'irritation intestinale, provoquant l'absorption d'endotoxine et de sérotonine. Les fibres fermentescibles (y compris les pectines et les fructo-oligosaccharides) favorisent la formation de toxines bactériennes et peuvent rendre les animaux anxieux et agressifs. Donnés aux chevaux, certains types de fibres augmentent la quantité de sérotonine circulant dans le sang. Les céréales, les haricots et autres graines contiennent des fibres fermentescibles qui peuvent favoriser une irritation intestinale.
Le foie a plusieurs façons de détoxifier l'endotoxine et la sérotonine, mais celles-ci peuvent échouer en raison d'une mauvaise nutrition (manque de cofacteurs, ndlr, utiles aux enzymes) et d'une hypothyroïdie.
Le poumon a la capacité de lier et détruire tout excès de sérotonine qui l'atteint. Un manque de dioxyde de carbone fera en sorte que les plaquettes libèrent leur sérotonine stockée, et cela se produit probablement aussi ainsi dans les cellules endothéliales pulmonaires. Sans pouvoir se lier à la sérotonine, l'enzyme (indoleamine 2,3-dioxygénase) serait incapable de la détruire / neutraliser.
Un excès de tryptophane dans l'alimentation, en particulier avec des carences en d'autres nutriments, peut se combiner avec une inflammation, et augmenter la sérotonine. Les acides gras polyinsaturés favorisent l'absorption du tryptophane par le cerveau et sa conversion en sérotonine. (Une «carence» en graisses polyinsaturées diminue l'expression de l'enzyme qui synthétise la sérotonine [McNamara, et al., 2009).
Certains fruits, y compris les bananes, les ananas et les tomates, contiennent suffisamment de sérotonine pour produire des effets physiologiques chez les personnes sensibles. En plus d'éviter les aliments contenant des fibres fermentescibles et des amidons qui résistent à une digestion rapide, la consommation d'aliments fibreux contenant des produits chimiques antibactériens, tels que des pousses de bambou ou des carottes crues, aide à réduire l'endotoxine et la sérotonine. Le charbon actif peut absorber de nombreuses toxines, y compris l'endotoxine bactérienne ; il est donc susceptible de réduire l'absorption de la sérotonine par l'intestin. Comme il peut également lier ou détruire les vitamines, il ne doit être utilisé que par intermittence. Frolkis et coll. (1989, 1984) ont constaté qu'il prolongeait la durée de vie médiane et moyenne des rats âgés (28 mois) de 43% et 34%, respectivement, lorsqu'ils sont administrés en grandes quantités (équivalant à environ une tasse par jour pour les humains), dix jours par mois.
Il a été rapporté que l'acide aminé théanine, trouvé dans le thé, diminue la quantité de sérotonine dans le cerveau, probablement en diminuant sa synthèse et en augmentant sa dégradation.
Cela semble être le contraire des processus d'hibernation. La progestérone, la thyroïde et la niacinamide (et non l'acide nicotinique ou l'hexanicotinate d'inositol) sont d'autres substances sûres qui aident à réduire la formation de sérotonine et / ou à accélérer son élimination. (La niacinamide semble augmenter l'absorption de sérotonine.)
Pour fournir de l'énergie utilisable par le cerveau – et le cœur – surchargés / stressés, R.L. Veech a préconisé l'utilisation de cétones, mais les produits chimiques purs sont coûteux à fabriquer. Une source facilement disponible et peu coûteuse de cétones (sous forme d'acides céto, qui peuvent être convertis en acides aminés s'ils ne sont pas utilisés pour l'énergie) est le jus extrait (avec un presse-agrumes centrifuge) de pommes de terre crues, qui contient également des protéines et d’autres nutriments utiles. Le jus peut être « brouillé » comme on le ferait avec des œufs, et ce jus [cuit] est généralement bien toléré, même par les personnes très affaiblies.
L'hypothyroïdie est une cause très courante d'augmentation de la sérotonine (voir par exemple, Henley, et al., 1998), et si on se supplémente en hormone thyroïdienne jusqu'à ce que les symptômes soient résolus, il est probable que la sérotonine sera normalisée.

Sources et Référence
1. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
2. DOI: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
3. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
4. Aliments riches en tryptophane [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
5. « Le Ventre, notre deuxième cerveau », Sciences et Avenir, n^o N°784,‎ juin 2012, p. 51 « L'intestin produit 95 % de la sérotonine».
6. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
7. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
8. la sérotonine comme précurseur de la mélatonine
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
La sérotonine déclenche la sécrétion de mélatonine et facilite l'endormissement ainsi que l'entrée dans les différentes phases du sommeil.
9.  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
10. The problem of brain energy
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11. Serotonin: Effects in disease, aging and inflammation
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Article qui m'intéresse particulièrement et qui a le mérite de décortiquer les mécanismes du déséquilibre des hormones du stress et du bien être. Je m'en suis servi ici [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] avec le docu du Gersed en diapos PDF, pour illustrer la relation irritation/inflammation (de bas grade), qui s'opère dans les intestins et particulièrement le grêle, puisque les fibres étant acheminées par du chyme (assez liquide), on obtient plus de force d'érosion que dans le colon ou les matières commencent à se former et particulièrement si l'on a des problèmes d'intestin liés au gluten, intolérances (etc... le circuit habituel qui mine le fonctionnement normal du grêle : lorsque le muscle lisse comporte des défauts d'activation et avec certaines conditions réunies, les liquides peuvent descendre les 6m du grêle en moins de 30 minutes (vécu perso, on le sent passer...). Il faut donc faire attention de ne pas manger certains aliments trop souvent et en trop grande quantité : notamment le chou et le poireau crus (+ FODMAPs (fruits secs, noix, etc...), surtout si on a peu de collagène dans son alimentation (+ cofacteurs : vitamine C, silice, etc...) Merci pour ces infos