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Message  Luc Sam 22 Mai 2021 - 9:44

En vue d’augmenter / faciliter la consommation d’huile de coco (+/ fluide entre 20 et 30° c°), j’ouvre un post pour proposer ou recueillir les recettes pour des boissons.
Hier matin j’ai voulu improviser une recette de smoothie (sans avoir tout sous la main), et je me suis planté. Je vous fais cadeau des détails sauf si ça vous intéresse de savoir ce qu’il ne faut pas faire (et comment corriger le problème).

Nous avons qques possibilités pour les boissons :
- Café ([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien])
- lait de vache ou végétal (noisette)
- tisane & infusion
- smoothie 
- shake avec thé glacé
- Etc.
Sur ce post je vais donner la préférence à une boisson chaude, sans trop de préparation, pour le petit déj. Donc une tisane ou un lait végétal si vous ne buvez pas du café au petit déj. Sinon, le « bullet proof coffee » sucré est une très bonne option.

*) Suggestions De Darky
Voir aussi les suggestions de Darky pour un shake mixé avec coco, dans le post « shake protéiné ».
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Extrait :
- Option 1 : L'huile de coco se délaye bien dans l'eau froide mais au blender et avec un minimum de fibre --> fruit pulpeux par exemple ou salade.
Exemples :
Laitue iceberg 50g + eau de source 20-30 cl + feuilles de coriandre fraiche + stevia pur + gingembre frais = délicieux avec un coté frais (sensation glacée) qui vient de l'huile de coco et sucré tout en étant très parfumé. On peut y ajouter un peu de cucurma au passage.
- Option 2 :
Fruits rouges (avec une base fraise et ou mure) ou cassis (détox),
- Option 3 :
Tisane aux 3 menthes, anis étoilé, pêche, etc..
Remarque : Toujours avoir un peu de stevia pour retoucher ce type de recette

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Message  Luc Sam 22 Mai 2021 - 9:45

Je vais probablement commander des infusions (tisanes) sur le site greenweez.com (un peu cher !) car Carrefour et Colruyt sont mal achalandés pour des tisanes aux fruits, à part les fruits rouges ou le gingembre.
- Cassis : Tisane Secret de Cassis bio - 20 sachets - 4,27 €.
- Baies rouges : Infusion Super baies rouges 20 sachets - 4,15 € (facilement disponible, vers 1.5 €)
- Pomme cannelle gingembre : 20 sachets - 4,16 €

J’avais déjà en stock : Hibiscus – Gingembre – Pétales de rose. Là, le prix tourne autour de 1.0 – 1.5€. Il n’y a pas photo !
Si vous avez des suggestions d’adresses internet, avec des frais d’envoi raisonnables, je suis preneur, dans la mesure où on peut grouper certaines commandes.

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Message  darky35 Sam 22 Mai 2021 - 10:37

Pas d'adresse internet sous le coude, à l'occasion si je trouve un truc, je le posterai ici.
Les produits de ton lien concernant la recette détaillée du bulletproof coffee sont chers (cela n'empêche pas que l'article est très complet et top), notamment le café mais les raisons sont :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:

  • Localisation : Les grains de café Blue mountain Jamaica proviennent de cultures protégées à haute altitude, à au moins 1800 mètres d’altitude, et cueillies par les paroisses de Saint-André, Saint-Thomas, Portland et Saint-Mary dans les règles de l’art.
  • Qualité : Les grains de café sont soumis à des normes de qualité strictes. Ils sont sélectionnés et traités de manière à minimiser les mycotoxines et autres contaminations. Le café Blue Montain fait partie des cafés les plus contrôlés au monde.
  • Le goût : Les grains de café sont des grains d’Arabica de très haute qualité, qui ont une saveur douce et prononcée.


On a donc un café de qualité (gustatif) et possédant à priori tous les avantages micronutritionnels (antioxydants/polyphénols, etc...) que l'on peut rechercher, avec un minimum de toxines (pesticides/mycotoxines), ce qui en fait un choix adapté pour notamment les plus soucieux d'entre nous, atteint de maladies prolifératives comme le sifo ou le sibo --> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Tous les spécialistes sibo du monde ne sont pas d'accord quant à la consommation de café (oui ou non) et pour cause : si la personne atteinte dispose d'une flore colique et grêlique contaminée par des spores (candida albicans, glabrata), il est plus prudent de ne pas en rajouter car il est rare que ces proliférations ne contiennent qu'une souche. Le plus souvent, plus le problème perdure et plus il y a stase dans le grêle et de risques d'accumulation (culture) d'autres espèces qui, à l'instar du développement de chaque microbiote, s'est incrémenté au fur et à mesure par l'alimentation, grâce notamment à l'escherichia coli. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] + [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Il est souvent possible que le patient soit inscrit dans un cercle vicieux de stress important, donc avec les surrénales très sollicitées (la thyroîde aussi...), les excitants devant être évités.
Pour le commun des mortels, le café acheté chez Carrefour ou autre, ne présente pas plus de danger que d'autres aliments dits contaminés tel le chocolat, céréales, vin, bière, etc...  Beaucoup d'explications dans cet article [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Pour cloturer mon commentaire apparemment un peu hors de propos, il est donc possible de choisir des ingrédients moins chers selon sa bourse, l'essentiel étant le plaisir gustatif pour certains, les apports nutritionnels et diététiques pour d'autres: chacun voit midi à sa porte Wink

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Message  Luc Dim 23 Mai 2021 - 9:43

Petit déj de ce matin
1 abricot
1 banane
Demi-ravier de framboises (baignées 2’ dans du vinaigre de framboise pour exacerber le goût, puis égouttées sur un scottex)
1 càc d’huile de coco
3 tr de saucisson au poivre
4 noix de macadamia
½ portion de [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] au chocolat noir – Côte d’Or (15 gr)
Infusion (10 à 15’) :
- Eau à 60° C maxi
- 1 rondelle de gingembre coupé en petits dés (épluché si non bio)
- 1 tr de citron bio coupé en 2 (ne pas écraser maintenant mais à la sortie car la vitamine C résistera mieux ; ok jusque 55° C). Non écrasé si vous ne voulez pas masquer les autres arômes.
- 1 càc d’huile MCT (C8, acide caprylique)
Appréciation : 5/10
Ajoutez une épice pour parfumer davantage, légèrement, en arrière-goût. Par exemple, de la cardamone.
Ajout facultatif : 1 càc de miel si votre apport de fructose a été modéré.
Petit truc : Vous récupérez les restes et vous laissez infuser 12 à 24H au frigo.

Info nutrition :
G51.7  P10.6  L30.1 (dont 0.5 g d’AGPI)
Fibres 10.2
Fructose : 7.5 – Glucose 7.9 – saccharose 5.5
Commentaire : Il aurait fallu optimiser à 14 gr de protéine.
=> Ajoutez 1 càc de collagène.
 
Suggestions de tisanes : ‎
- Cannelle, citron et miel.
- Citron, gingembre et curcuma.
- Miel et poivre au moulin.
 
Liens intéressants pour le gingembre :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] de Mirzoune sur la recette maison du kombucha au gingembre
 
@Darky
J’ai utilisé de l’huile MCT C8 de Mercola. Peux-tu nous remettre le lien du produit que tu as acheté.
L’huile MCT est très intéressante si vous voulez faciliter la production de cétones. Par exemple en période de jeûne. Ou si vous voulez pratiquer le 16/8 plus facilement.


Dernière édition par Luc le Dim 23 Mai 2021 - 9:59, édité 2 fois

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Message  darky35 Dim 23 Mai 2021 - 9:56

Celui que j'ai acheté avant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
celui que je viens d'acheter [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Edit Modération (Luc): C8 + C10 à 21.97$ pour +/ 1L. 

Rectification au sujet du problème de frais de douane que j'ai eu récemment : ces produits là je les ai commandés en colissimo = pas de frais de douane supplémentaires, tout est compris.
Si commande chez iherb par DHL (ils ont leurs propres avions) = frais de douane
Exemple : achat de 4 flacons de menthe poivrée Now par DHL express = 42.96 euros + frais de douane = 26.50 + 42.96 = 69.46 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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Message  Luc Dim 23 Mai 2021 - 10:06

darky35 a écrit:
Rectification (...)
Si commande chez iherb par DHL (ils ont leurs propres avions) = frais de douane
Exemple : achat de 4 flacons de menthe poivrée Now par DHL express = 42.96 euros + frais de douane = 26.50 + 42.96 = 69.46 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Il faut choisir l'option DHL Global (non délégué à la poste). Pas toujours disponible.
Parfois l'option TVA déduite est incluse (autre mode de transport offert) mais ça fluctue souvent (iherb.com). Option supplémentaire proposée pour la Belgique (TVA facturée), avec DPD.
DPD: droits, taxes et frais prépayés. Donc pas de surtaxe. Mais on a intérêt à amortir les frais de port quand on commande aux USA (commande entre 80 et 120 $).
Modes de livraison disponibles pour la Belgique 
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
recherche Google avec: iherb.com et livraison et TVA 

PS: merci pour les liens  Coco boisson  4179239413

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Coco boisson  Empty Tisane badiane gingembre

Message  Luc Lun 24 Mai 2021 - 9:26

Menu de ce matin 24 05 21
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Calories : 406.8 K/cal.
G53  P22  L15.3 gr.
Fibres : 7.7
L15.3 dont 2.4 AGPI (ratio 4/1) (ce sont des œufs de poules élevées en liberté). Il n'y a pas de choline ajoutée (le logiciel cronometer ne le mentionne pas pour les œufs).
G : Amidon 6.3 – Fructose 9.4 – Glucose 9.8 – saccharose 12.3
*) Ratio des oligo-éléments:
K/Na 964/645 (ratio 1.42)
Ca/Mg 311/59 (ratio 5.28). J’ajoute une gélule de NEM 500 mg au petit déj (175 mg de Ca élément) sinon le Ca est trop bas en fin de journée (équilibre PTH).
Zn/Cu 1.1/0.2 (ratio 4.72). Le ratio idéal est 10/1.5
*) Tisane badiane / gingembre
- 2 badianes concassées (au mortier + pilon)
- 1 rondelle de gingembre coupée en dés
- 2 à 3 tours de moulin avec poivre noir
- 1 càc d'huile MCT, ajoutée séparément.
Je laisse infuser 10' (eau à 85° C)
Appréciation : 7/10. 

*) Lien intéressant
Voir post original : Tisanes aux épices et MCT (Médecine Chinoise traditionnelle)
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

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