Selenium: Too much of a good thing is bad

- Le sélénium est un oligo-élément extrêmement important, par exemple au niveau de l’inflammation et de la détoxification. C’est notamment un oxydo-réducteur très puissant, avec un rôle spécifique dans l’homéostasie.
- Les besoins journaliers sont de 55 mcg; 1 mcg /kg de poids est optimal.
- L’alimentation (1)  apporte environ 50 % des besoins si vous  mangez de la viande ou des légumineuses. Une seule noix du Brésil / d’Amazonie couvre les besoins (…).
- En cas de pathologie / détox, 200 – 300 mcg peuvent être prescrit de manière ponctuelle.
- “Too much of a good thing is bad!” (Trop d’une bonne chose devient mauvais!)
=> Une supplémentation en sélénium ne doit pas être prise tous les jours (demi-vie). Sauf cas particulier, en cas de détox par exemple, donc de manière ponctuelle (2 à 300 mcg par jour, en cure de détox). Mais dans ce cas, un apport de curcumine serait souhaitable pour réduire la toxicité hépatique due à l’impact sur les enzymes déshydrogénases.
- La prise de différentes formes de sélénium est intéressante.
- Si vous dépassez +/ 100 mcg/L dans le sérum sanguin, vous impactez le fonctionnement de certaines enzymes déshydrogénases, notamment requises dans le cycle de Krebs.

Il y a  3 formes principales de sélénium
- L-sélénométhionine
- sodium sélénite
- Sélénium-méthyl L-sélénocysteine
*) Fonctions principales
• Le sélénium, un oligo-élément essentiel à la nutrition humaine, est surtout connu comme cofacteur d'importantes enzymes antioxydantes.
• Ces dernières années, cependant, le sélénium est devenu un élément important dans la prévention alimentaire de nombreux types de cancer.
• La plupart des gens, y compris les médecins, ne réalisent pas que le sélénium est disponible sous plusieurs formes différentes.
• Le sélénite de sodium, la L-sélénométhionine et le sélénium-méthyl L-sélénocystéine sont les trois formes les plus importantes dans la prévention du cancer.
• Chacune des trois principales formes de sélénium confère un spectre unique d'effets préventifs contre le cancer, ce qui rend obligatoire la supplémentation avec des quantités appropriées des trois nutriments. Chaque forme de sélénium possède une suite unique de mécanismes.
*) Biodisponibilité
Le degré d'absorption des sélénites est moindre, mais suffisant, de l'ordre de +/ 50 à 60 % contre 75 % pour la sélénométhionine. (2)
*) Fonctions enzymatiques
Outres les fonctions antioxydantes et neutralisatrices de certains ML (détox),  l’apport d’un nutriment essentiel pour le  fonctionnement de la thyroïde (conversion de T4 en T3), la protection du cerveau (ML), ce que je mets en évidence ici, c’est l’impact de la prise d’un supplément de Se 3 à 4 x supérieur aux AJR (AJR = 55 mcg ; ou 1 mcg par Kg de poids), prise de manière journalière, en dehors d’une détox ponctuelle.
Les formes organiques de sélénium naturellement présentes dans le corps humain sont la sélénocystéine et les sélénoprotéines. Une de ces formes bien connue est l’enzyme GPX (glutathion peroxydase). GPX est la principale sélénoprotéine présente dans le corps humain, qui aide à contrôler la production excessive de radicaux libres sur le site de l'inflammation. Outre GPX, les autres sélénoprotéines comprennent la sélénoprotéine-S qui régule les cytokines inflammatoires et la sélénoprotéine-P qui sert d'inducteur de l'homéostasie. (3)
*) Dosage
Vu la demi-vie du sélénium, il serait opportun de ne pas dépasser 100 mcg par prise, 2 à 3 jours par semaine. On trouve facilement de la sélénométhionine à 100 ou 200 mcg. Vérifiez si elle a été produite sur base de levure, en cas de problème (candidose). Comprenez qu’il faut des garanties de production (label de qualité).
Perso, j’utilise également la noix de Brésil quand j’ai besoin de MG au petit déj. Une seule noix. Un jour, avec pelure (80 % du Se), un jour sans pelure. Il faut optimiser la config (1/3 des noix avec pelure, 65 %).
Attention à la rotation du stock. Notez que la teneur en Se dépend du sol de culture. Aléatoire, donc.
*) Formes de sélénium
Les formes de sélénium existent sous 3 formes majeures :
- Levure
- sodium (sélénite ou sélénate)
- acide aminé (sélénio-méthionine ou cystéine).
On trouve généralement du sélénate ou sélénio-méthionine (SM) sur le marché. Les spécialistes classent le Se en deux grandes catégories : organique et inorganique. Les sels inorganiques seraient censés être moins bien absorbés par les tissus. Si on ne se réfère qu'à SM et Selenate, ce n'est pas vraiment vrai, comme l'ont montré plusieurs études. (4)
Sélénium organique
1. La sélénométhionine (sous forme de L-sélénométhionine) se forme dans les plantes lorsque le sélénium remplace le soufre lors de la synthèse de l'acide aminé méthionine et qu’il s'incorpore dans les protéines à la place de la méthionine. C'est la forme prédominante de sélénium dans les noix du Brésil, les céréales, les légumineuses et le poisson.
2. Sélénocystéine, un acide aminé contenant du sélénium. Chez l'homme, il fait partie des 22 acides aminés protéinogènes et est incorporé dans 25 sélénoprotéines connues, lors de la synthèse des protéines. Ces sélénoprotéines sont vitales pour la santé humaine et comprennent les antioxydants glutathion peroxydase et sélénoprotéine P, les thiorédoxine réductases et les déiodinases impliquées dans l'activation des hormones thyroïdiennes.
3. La méthylsélénocystéine (également connue sous le nom de Se-méthyl-sélénocystéine) et son dérivé gamma-glutamyl Se-méthylsélénocystéine sont des produits métaboliques de la sélénocystéine qui sont la forme prédominante de sélénium dans les plantes de la famille allium (oignons, ail) et de la famille brassica (légumes crucifères, brocoli, chou).
Sélénium inorganique
1. Le sélénite, utilisé dans les suppléments et la forme la plus courante de sélénium utilisée dans les aliments pour animaux de compagnie.
2. Le sélénate est la forme prédominante de sélénium dans les coquillages et les légumes (autres que les familles allium et brassica) s'ils sont cultivés dans un sol sélénifère.
Levure enrichie en sélénium
Le supplément connu sous le nom de levure enrichie en sélénium est une levure cultivée dans un milieu contenant du sélénium inorganique, généralement du sélénite de sodium. Le sélénium devient organiquement lié à la levure, principalement incorporé dans les protéines de levure. Le supplément est donc composé majoritairement de sélénométhionine (entre 60 et 80%), mais contient également de petites quantités de sélénocystéine, de méthylsélénocystéine et de gamma-glutamyl Se-méthylsélénocystéine. Des fabricants réputés garantissent que la majorité (au moins 90 %) du sélénite est organiquement liée à la levure ; sinon, le produit peut simplement contenir un mélange de sélénite inorganique et de levure.

Remarque : la levure est morte et il n'y a aucun problème pour les personnes souffrant de candidose, en théorie (si le processus de fabrication est bien respecté, ndlr).

Quelle forme est la meilleure ?
Le sélénium sous quelque forme que ce soit, qu'il provienne d'aliments ou de suppléments, organiques ou inorganiques, est utilisé par l'organisme pour la synthèse des sélénoprotéines après avoir d'abord été métabolisé en séléniure d'hydrogène, la forme de stockage cellulaire du sélénium. Le surplus de sélénium est converti en métabolites méthylés et excrété par l'urine et l'haleine. Une accumulation excessive de séléniure d'hydrogène peut entraîner son oxydation, entraînant la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) entraînant des effets toxiques oxydatifs dans le corps. Le sélénite inorganique a également des propriétés pro-oxydantes qui peuvent entraîner des effets toxiques lorsqu'elles sont présentes en excès.
Toutes les formes de sélénium sont bien absorbées, mais l'absorption de la sélénométhionine est la meilleure. Elles utilisent le même mécanisme de transport actif que pour la méthionine, l'un des 9 acides aminés essentiels qui ne peut être obtenu que par l'alimentation, ce qui augmente l'efficacité d'absorption de la sélénométhionine par rapport aux formes inorganiques du sélénium. Certains suppléments contiennent de la vitamine E et il a été affirmé que cela facilite l'absorption du sélénium, mais rien ne prouve que ce soit le cas. La vitamine E est incluse dans certains suppléments (5) car ses effets antioxydants sont synergiques avec le sélénium.
*) Effet de synergie avec la vitamine E
La vitamine C régénère la vitamine E et la vitamine E protège le β-carotène, aidée en cela par les polyphénols. En cas de supplémentation en β-carotène, la vitamine C régénère la vitamine E et le β-carotène, et le β-carotène semble protéger la vitamine E sans qu’on puisse expliquer réellement ce phénomène. (6)
*) Espèces de sélénium aux effets anticancéreux
Les effets anticancéreux du sélénium diffèrent selon la forme utilisée.
Voir le lien-source plus bas pour plus de détails.
De quelle quantité de sélénium avons-nous besoin en cas de cancer ?
Lorsque les niveaux de sélénium sont optimisés, on observe une diminution des risques de cancer de la prostate, du poumon, colorectal et de la vessie ; cependant, une supplémentation excessive en sélénium chez les populations riches en sélénium s'est avérée augmenter le risque de diabète de type II. Des suppléments de sélénium, qu'ils soient organiques ou inorganiques, peuvent donc être préjudiciables aux personnes ayant un apport alimentaire en sélénium déjà suffisant ou élevé. L'apport nutritionnel recommandé (AJR) actuel chez l'adulte est de 55 microgrammes/jour. Les analyses d'urine tout en maintenant le régime alimentaire et la supplémentation habituels du patient peuvent aider à déterminer si le statut en sélénium est adéquat, trop bas ou trop élevé. Pour des apports recommandés détaillés et une liste des aliments contenant du sélénium, consultez le lien suivant : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. (On peut zapper).

Sources et Références
0) Toxicité hépatique due à l’impact sur les enzymes déshydrogénases
Rôle protecteur de la curcumine
Protective effect of curcumin during selenium induced toxicity on dehydrogenases in hepatic tissue. 2005
PMID: 15881869
Selenium administration resulted in a marked decrease in the activity levels of the liver succinate dehydrogenase, malate dehydrogenase, and lactate dehydrogenase while pyruvate dehydrogenase increased significantly.
Traduction:
L'administration de sélénium a entraîné une diminution marquée des niveaux d'activité de la succinate déshydrogénase hépatique, de la malate déshydrogénase et de la lactate déshydrogénase, tandis que la pyruvate déshydrogénase a augmenté de manière significative.
Abstract
Selenium administration resulted in a marked decrease in the activity levels of the liver succinate dehydrogenase, malate dehydrogenase, and lactate dehydrogenase while pyruvate dehydrogenase increased significantly (P<0.001) in the wistar rat. The degree of decrease of these enzymes was significantly less (P<0.001) when rats were treated with curcumin, a natural constituent Curcuma longa. Curcumin seems to prevent oxidative damage mediated through selenium and protect the dehydrogenases, possibly through its anti-oxidative property.
NDLR: Utilisez le label meriva pour atteindre / pénétrer la barrière encéphalique.
SEPP1 transports the most selenium in the blood and is responsible for transporting selenium across the BBB via the receptor LRP8.
NDLR: BBB = Blood brain Barrier
*) Rôle de certaines enzymes déshydrogénases
-) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Enzyme qui intervient dans le [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et dans la [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] de la [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]^{[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]} (respiration cellulaire). Un blocage de la succinate déshydrogénase est connue pour entrainer des maladies graves ([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ou des tumeurs), avec un spectre très large de symptômes typiques des [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]^{[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien],[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]}.   
-) Malate déshydrogénase     
Le malate est l'une des molécules impliquées dans le cycle de Krebs pour la formation de molécules d'ATP. Elle correspond à la transformation du fumarate par la fumarase, puis est ensuite converti en oxaloacétate par la malate déshydrogénase.   
-) Lactate déshydrogénase (LDH)
Le rôle des LDH rôle au sein de l'organisme est de catalyser la transformation du pyruvate en lactate, et inversement. Ces deux acides ont un rôle de transfert énergétique entre les cellules.     
1) Sources alimentaires de sélénium
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Principalement dans la viande, les légumineuses et les noix.
2) Biodisponibilité
Le degré d'absorption des sélénites est moindre, mais suffisant, de l'ordre de +/ 50 à 60 % contre 75 % pour la sélénométhionine.
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Avec références d'études.
Des résultats semblables, également analysés par Barbezat et coll. ont été obtenus chez des sujets américains^{([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]-[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien])} et allemands,^{([Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien])} qui ingèrent naturellement, dans leur ration alimentaire, une quantité plus élevée de sélénium que les Néo-zélandais.
3) Selenium and selenoproteins: its role in regulation of inflammation (and homeostasis)
DOI [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  2020
4) Selenium in human health
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. 
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]. (U-shaped link with health).
5) Association de Sélénium et de Vitamine E ?
Une seule étude – Select – indique que l’association de Se et de Vit E est contre-productive, délétère en cas de cancer. Il ne faut pas en tenir compte car la forme de vitamine E utilisée dans cette étude était à 100 % du tocophérol alpha. Or, cela empêche alors l’absorption des gamma-tocophérols. Une supplémentation en vitamine E doit toujours contenir au moins 2 tocos. Et, perso, je n’en prends pas tous les jours. 400 UI 2X/sem. 3x/sem. en cas de virus Covid. (La bestiole n’aime pas ça ; cela l’empêche de proliférer).
6) Effet de synergie avec la vitamine E
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Extrait :
« La vitamine C régénère la vitamine E et la vitamine E protège le β-carotène, aidée en cela par les polyphénols. En cas de supplémentation en β-carotène, la vitamine C régénère la vitamine E et le β-carotène, et le β-carotène semble protéger la vitamine E sans qu’on puisse expliquer réellement ce phénomène »
Effet d’épargne
La vitamine E, ce n’est pas qu’une vitamine. La vitamine C permet de recycler la vitamine E oxydée et de prolonger ainsi sa durée de vie. Il en va de même avec le glutathion qui est ainsi économisé pour d’autres fonctions plus utiles (détox). Le glutathion est notre maitre anti-oxydant.
La vitamine E protège contre les effets délétères des acides gras polyinsaturés lorsque ces derniers sont pris en excès. Et c’est vite le cas !
7) Source principale de l’article: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

*) Info utile
Exercise brain-boost may be due simply to increasing brain selenium levels
Haidut’s article from RP Forum
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- Seleniomethionine form for the brain. 150 mcg suggested by Haidut; 2x/wk. could be enough, after reloading.
- Protective effect of curcumin
*) Le Sélénium comme antagoniste du mercure
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Quelques aliments bien pourvus en sélénium, si sol sélénifère...  
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Voici 3 produits séléctionnés. Recherche Google avec: sélénométhionine et sélénite. Sinon vous allez avoir du Se avec différentes molécules (Vit C, zinc, par exemple).
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